Relatório de segurança alimentar: Pastelaria tailandesa, 1113-1115 W Argyle St, Chicago, Illinois, EUA.

1113 West Argyle Street, Chicago, 60640 Illinois, United States

Data do relatório: 9 de agosto de 2023
10. Pias adequadas para lavar as mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: 6-301. 14 não observaram nenhuma sinalização para lavar as mãos na pia exposta na área de preparação traseira, perto da máquina de gelo. Instruiu a pessoa responsável a fornecer sinalização de lavagem das mãos em todas as pias de lavagem de mãos usadas pelos funcionários e mantenedoras de alimentos.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: 5-204. 12 não observaram nenhum dispositivo de prevenção de refluxo na pia perto da porta de saída traseira. Instruiu a pessoa responsável a fornecer um dispositivo de prevenção de refluxo localizado para que possa ser reparado e mantido.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501. 11 observaram ladrilhos danificados na área de preparação traseira. Instruiu a pessoa responsável a reparar para criar uma superfície lisa e fácil de limpar e manter.

Fonte: chicago.gov