Informe de seguridad alimentaria: Pastelería tailandesa, 1113-1115 W Argyle St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

1113 West Argyle Street, Chicago, 60640 Illinois, United States

Fecha del informe: 9 de agosto de 2023
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: 6-301. 14 no observaron señales de lavado de manos en el lavabo expuesto en la zona de preparación trasera, cerca de la máquina de hielo. Se le indicó a la persona a cargo que colocara letreros sobre el lavado de manos en todos los fregaderos para lavarse las manos utilizados por los empleados de alimentos y que los mantuviera.

51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: 5-204. 12 observaron que no había ningún dispositivo de prevención de reflujo en el fregadero cerca de la puerta de salida trasera. Se le indicó a la persona a cargo que proporcionara un dispositivo de prevención de reflujo ubicado de manera que pudiera recibir servicio y mantenimiento.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-501. Se observaron 11 baldosas dañadas en el área de preparación trasera. Se le indicó a la persona a cargo que la reparara para crear una superficie lisa y fácil de limpiar y mantener.

Fuente: chicago.gov