Rapport sur la sécurité alimentaire : Thai Pastry, 1113-1115 W Argyle St, Chicago, Illinois, États-Unis.

1113 West Argyle Street, Chicago, 60640 Illinois, United States

Date du rapport : 9 août 2023
10. Des éviers pour le lavage des mains adéquats, correctement approvisionnés et accessibles
- commentaires : 6-301. 14 n'ont observé aucune signalisation de lavage des mains sur le lavabo exposé, dans la zone de préparation arrière, près de la machine à glaçons. A demandé au responsable de fournir des panneaux de lavage des mains sur tous les éviers utilisés par les employés du secteur alimentaire et d'en assurer l'entretien.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : 5-204. 12 n'ont observé aucun dispositif antirefoulement dans l'évier utilitaire situé près de la porte de sortie arrière. A demandé au responsable de fournir un dispositif antirefoulement situé de telle sorte qu'il puisse être entretenu et entretenu.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-501. 11 carreaux de sol endommagés ont été observés dans la zone de préparation arrière. A demandé à la personne responsable de réparer pour créer une surface lisse et facile à nettoyer et à entretenir.

Une source : chicago.gov