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Relatório de segurança alimentar - The Half Shell, Memphis Tennessee
há 4 anos •reported by user-nxqbz436 • negócios
7825 Winchester Road, Memphis, 38125 Tennessee, United States
Eu tinha ostras e cogumelos fritos.Acordei com diarréia violenta, vômitos e cólicas estomacais. Continuou por 15 horas. Foi tão violento que soube que, se continuasse, teria que ir para o hospital, pois não era capaz de manter um gole de água para baixo.
Se eu fosse mais velho ou criança ou comprometido com a saúde individual, teria sido para o hospital imediatamente por causa da situação que eu estava enfrentando.
Período de tempo se encaixa janela para norovírus de 12 - 48 horas com mediana de 33 horas. Meu início foi de 36 horas.
Eu ainda estou sentindo o depois afeta com cólicas estomacais e náuseas. Apenas desconfortável e é agora 3 dias depois do início.
De onde vieram as ostras? Colhida? Ou contaminação com manipulador de alimentos?
Estive no negócio de alimentos, bebidas e hospitalidade há 31 anos. Não há dúvida de que foi a doença de origem alimentar. Eu sei que é altamente contagioso para os outros uma vez que eu o tenho. A maioria das pessoas não sabe esse fato sobre “intoxicação alimentar” vs. gripe...
Estou relatando que o estabelecimento volte e reveja e que outros sejam alertados por razões de salvamento de vidas.
Eu comi ostras desde a minha adolescência em estabelecimentos respeitáveis. Nunca mais me arriscaria. Foi tão ruim/violento/ainda desconfortável. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Outros, Cãibras
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