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Contaminação cruzada Intoxicação alimentar

Contaminação cruzada Intoxicação alimentar

A contaminação cruzada ocorre quando bactérias nocivas e outros microrganismos são transferidos de uma substância ou superfície para outra. Por exemplo, quando bactérias da superfície de carne crua, aves, frutos do mar e vegetais crus são transmitidas para alimentos prontos para consumo, como produtos frescos, salada de vegetais ou alimentos cozidos em geral.

Última atualização:

#Cross Contamination

Relatórios Recentes

Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarréia, vômitos, cólicas
Fonte suspeita: alface contaminada
Início: 4 a 12 horas
Duração: 12 a 24 horas
Doente: 2 pessoas  | Sintomas: Diarreia, Vomitando, Cãibras

#crosscontamination #wendys #bethelpark #pennsylvania #unitedstates #alface

Meu filho e eu fomos jantar aqui e, algumas horas dormindo, ele acordou vomitando. Início da confusão, rosto verde, perda de cor na pele, resultando em vômito e depois voltando ao normal sem outros sintomas (que ele conseguia articular claramente para mim e, novamente, ele tinha quatro… Veja mais

#crosscontamination #mcdonalds #mortongrove #illinois #unitedstates #batatasfritas #sanduíche #ro-tel

Sábado, 12 de fevereiro, parei aqui. Espero mais de 20 minutos pela minha comida. Eu estava ao lado do balcão e pude ver na cozinha. Eu vi um cozinheiro passar o outro cozinhar rissóis de carne crua. Ele os colocou na grelha. O cozinheiro que passou os… Veja mais

#crosscontamination #fuddruckers #commerce #georgia #unitedstates #er #carne #galinha #asas #asasdefrango #cooks

Violentamente doente por horas depois de comer aqui. A equipe foi muito rude, então tenho certeza de que eles não se importam com a contaminação cruzada. Nunca mais vou comer aqui. A preparação para a colonoscopia foi mais agradável. Não vá aqui.  | Sintomas: Náusea, Diarreia, Cãibras

#crosscontamination #chipotlemexicangrill #glenmont #newyork #unitedstates

Atualização de 14 de novembro de 2022

A Saúde Pública de Seattle e King County anunciaram que a investigação do surto está concluída em 14 de novembro de 2022. Um total de 3 pessoas de duas refeições separadas relataram adoecer após consumir alimentos da Chili's South Indian… Veja mais

#crosscontamination #seattle #washington #unitedstates #salmonela #pimenta #indiana #pita #salmão

Tive fortes dores abdominais e vomitava violentamente algumas horas depois de comer aqui. Eu comprei o sanduíche de lagosta. Tinha um gosto bom, mas provavelmente estava mal cozido ou contaminado de outra forma. É a única comida que eu tinha que meu parceiro não comeu e ele não ficou doente.  | Sintomas: Náusea, Vomitando, Dor de estômago

#crosscontamination #raw #undercooked #westerly #rhodeisland #unitedstates #lagosta #sanduíche #cooks

Comprei um conjunto de panquecas coreanas pré-fabricadas variadas de lá 19/09/2021. No dia seguinte, em 20/09/2021, decidi fazer metade do pacote de panquecas coreanas sortidas pré-fabricadas com meu filho. Eu esquartejei cada panqueca, então é mais fácil para meu filho comer. Eu dei a primeira mordida da… Veja mais

#crosscontamination #cleanliness #foodviolation #foodsafetyissue #newyork #unitedstates #coreana #panqueca

Eu pedi um hambúrguer italiano com anéis de cebola e meu amigo pediu um lombo de porco com anéis de cebola para o jantar. A comida tinha um gosto ótimo, mas por volta da 1h nós dois acordamos com cólicas estomacais e diarréia. Talvez alguma contaminação cruzada na cozinha ou cebolas ruins?  | Sintomas: Diarreia, Cãibras

#crosscontamination #ankeny #iowa #unitedstates #hambúrguer #italiano #cebola #porco #anéisdecebola

Eu comi uma salada e bem perto do final, provei algo ruim. O sabor ficou na minha boca desde 20h (09/01/2021) - até (09/02/2021) hora atual 13h.. Eu realmente não sei o que fazer, voltei lá para falar com eles, mas nada foi confirmado, exceto que a… Veja mais

#raw #crosscontamination #cleanliness #foodsafetyissue #zaxbys #statesboro #georgia #unitedstates #galinha #salada