Relatório de segurança alimentar: A Península Chicago, Cozinha Principal, 108 E Superior St, Chicago, Il, EUA.

108 East Superior Street, Chicago, 60611 Illinois, United States

Data de relatório: 27 jan 2021
3. Gestão, empregado alimentar e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: 2-102. 14 (o) não observaram política de saúde dos trabalhadores. Instruído a fornecer. Fundação prioritária 7-38-010.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-501. 111 observaram evidências de atividade de insetos vivos. Observado cerca de 20 pequenas moscas no teto e voando ao redor da máquina de prato de alta temperatura localizada na área de preparação de alimentos. Instruído a limpar e higienizar as áreas afetadas e recomendou entrar em contato com o controle de pragas para um serviço. Fundação prioritária. Citação emitida 7-38-020 (a).

Origem: chicago.gov