Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : The Peninsula Chicago, Main Kitchen, 108 E Superior St, Chicago, Il, États-Unis.
il y a 5 ans •source chicago.gov • entreprise
108 East Superior Street, Chicago, 60611 Illinois, United States
Date du rapport : 27 janv. 20213. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : 2-102. 14 o) n'a observé aucune politique de santé des employés. Instructé de fournir. Fondation prioritaire 7-38-010.
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : 6-501. 111 signes observés de l'activité des insectes vivants. Observé environ 20 petites mouches au plafond et volant autour de la machine à vaisselle à haute température situé dans la zone de préparation des aliments. On a demandé de nettoyer et de désinfecter les zones touchées et recommandé de contacter la lutte antiparasitaire pour un service. Fondement prioritaire. Référence émise 7-38-020 (a).
Source : chicago.gov
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