Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: The Rock Wood Fired Pizza, 1920 Jefferson Ave, Tacoma, WA 98402, Estados Unidos.
há 1 ano •source thenewstribune.com • negócios
1920 Jefferson Avenue, Tacoma, 98402 Washington, United States
Data de encerramento: 13/11/2024Violações:
- Excrementos de roedores por toda a cozinha e abaixo do equipamento, incluindo forno de pizza, fritadeira, refrigeradores e prateleiras de armazenamento.
- Evidências semelhantes de roedores foram encontradas “em cima de superfícies de contato com alimentos, incluindo pás de pizza, bandejas de serviço e papel encerado pré-cortado” usadas para revestir pratos de serviço, como bandejas para nachos. Pelo menos um saco de farinha apresentava marcas visíveis de mastigação “com excrementos de rato em cima do saco”
- Restos de roedores foram sinalizados como “construídos em paredes de tijolos, alcovas e abaixo de pias”. O isolamento de espuma nas paredes também mostrou marcas de mastigação.
Fonte: www.thenewstribune.com/
159
Comentários
Comentário