Relatório de segurança alimentar: The Sculpt Cafe, Richmond Road, Staten Island, NY, USA.

10304 New York, United States

Data de Fechamento: 20 de Fev, 2026
Razão do Fechamento:
Termômetro ou termopar devidamente dimensionado e calibrado não fornecido ou não facilmente acessível em áreas de preparação de alimentos e armazenamento quente/frio para medir temperaturas de alimentos TCS durante cozimento, resfriamento, reaquecimento e armazenamento.
Nenhum procedimento operacional padrão escrito aprovado para evitar contaminação por recipientes retornáveis recarregáveis.
Certificado de Proteção Alimentar (FPC) não possuído pelo gerente ou supervisor de operações alimentares.
Fonte: Departamento de Saúde Ambiental da Cidade de Nova York.