Relatório de segurança alimentar: The Spotted Dog / Culture In A Bowl, 1 Avenue, Manhattan, NY, USA.

New York, 10065 New York, United States

Data de encerramento: 10 de abril de 2026
Motivo do encerramento:
Moscas sujas ou moscas associadas a alimentos/resíduos/esgoto (FRSA) ou outras pragas incômodas nas áreas de alimentos e/ou não alimentares do estabelecimento. As moscas FRSA incluem moscas domésticas, moscas varejeiras, moscas de garrafa, moscas da carne, moscas de esgoto, moscas Phorid e moscas das frutas.
O Certificado de Proteção de Alimentos (FPC) não está em posse do gerente ou supervisor das operações de alimentos.
Uso de tabaco ou cigarro eletrônico, comer ou beber de recipiente aberto na área de preparação de alimentos, armazenamento de alimentos ou lavagem de louças.
O estabelecimento não está livre de abrigos ou condições propícias a roedores, insetos ou outras pragas.
Ausência de instalação para lavagem das mãos no banheiro ou adjacente a ele, ou a menos de 7,5 metros de uma área de preparação de alimentos, serviço de alimentos ou lavagem de utensílios. A instalação para lavagem das mãos não é acessível, está obstruída ou é utilizada para fins que não sejam a lavagem das mãos. Ausência de água corrente quente e fria ou água com pressão inadequada. Ausência de sabão ou dispositivo aceitável para secagem das mãos.
Ausência de procedimento operacional padrão escrito e aprovado para evitar a contaminação por recipientes recarregáveis e reutilizáveis.
Superfície ou equipamento de contato não alimentar fabricado com material inaceitável, não mantido limpo, ou não devidamente selado, elevado, espaçado ou móvel para permitir a acessibilidade para limpeza em todos os lados, acima e abaixo da unidade.
A superfície de contato com alimentos não é devidamente lavada, enxaguada e higienizada após cada uso e após qualquer atividade em que possa ter ocorrido contaminação.
Equipamento insuficiente ou inexistente para manter quente, armazenar a frio ou manter a frio os alimentos sujeitos ao controle de tempo/temperatura para alimentos seguros (TCS) nas temperaturas exigidas.
Evidência de ratos ou ratos vivos nas áreas de alimentos ou não alimentares do estabelecimento.
Alimentos, suprimentos ou equipamentos não protegidos de possíveis fontes de contaminação durante o armazenamento, preparação, transporte, exposição, serviço ou dos recipientes recarregáveis e reutilizáveis do cliente. Condimentos não estão em recipientes de uso único nem são dispensados diretamente pelo fornecedor.
Fonte: Departamento de Saúde Ambiental da Cidade de Nova York.