Relatório de segurança alimentar: Thomas Hoyne, 8905 S Crandon Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

Chicago, 60617 Illinois, United States

Data do relatório: 17 de abril de 2025
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou água quente 127f acima do máximo de 120f na pia de lavar à esquerda no banheiro feminino perto da cozinha. Gerente instruído a manter a água quente a 100f-120f em todas as pias para lavar as mãos. Fundação prioritária 7-38-030 (c)

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 80 excrementos de camundongos espalhados nas prateleiras, tubulações e piso ao longo das paredes e cantos do escritório/lounge da academia 117. Instruiu o gerente a chamar um exterminador para limpar e higienizar todas as áreas. Fundação prioritária 7-38-020 (a)

54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: observou uma lixeira externa cheia de lixo e tampas não apertadas. Gerente instruído a limpar e manter a área externa da lixeira. Fundação prioritária 7-38-020 (b)

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: desordem observada ao longo das paredes e cantos do escritório/lounge da academia 117. Instruiu o gerente a armazenar itens fora do chão, longe de paredes e cantos para facilitar a limpeza e o controle de pragas.

Fonte: chicago.gov