Relatório de segurança alimentar: Macarrão de três rodas, 2339 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

Chicago, 60647 Illinois, United States

Data do relatório: 9 de julho de 2025
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: a pessoa responsável observada não possui prova válida de treinamento durante o período de inspeção. Deve fornecer.

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: a pessoa responsável não observou nenhum certificado válido de gerenciamento de segurança alimentar durante o controle de tempo e temperatura para alimentos de segurança (tcs) sem um titular do certificado de gerente de serviços de alimentação da cidade de Chicago no local. A pessoa informada responsável pelo certificado original do serviço de alimentação da cidade de Chicago deve permanecer no local, e um gerente certificado deve estar no local durante o horário de preparação, cozimento, serviço e funcionamento dos alimentos da TCS. Violação prioritária da fundação #7 -38-012. Citação emitida.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: diário de controle de pragas observado sem registros de serviço recentes. O último serviço registrado foi prestado em 29/11/2024. A pessoa instruída responsável por todos os estabelecimentos varejistas de alimentos deve manter um diário de bordo com o endereço dos relatórios comerciais e de serviços mostrando as datas da inspeção e deve ser mantido por doze (12) meses e incluir uma cópia do número da licença do departamento de saúde pública de Illinois (idph) da empresa de controle de pragas. Instruído a fornecer. Violação prioritária da fundação #7 -38-020 (c). Citação emitida

Fonte: chicago.gov