报告人
Chicago, 60647 Illinois, United States
报告日期：2025 年 7 月 9 日1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：观察到的负责人在检查期间没有有效的培训证据。必须提供。
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到负责人没有有效的食品安全管理证书，而在现场没有芝加哥市餐饮服务经理证书持有者的情况下，对安全（tcs）食品的时间和温度进行控制。原芝加哥市餐饮服务证书的知情负责人必须留在现场，在 tcs 食物准备、烹饪、供应和营业时间内，认证经理应在现场。基金会优先权违规行为 #7 -38-012。引文已发布。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到害虫防治日志，最近没有服务日志。上次录制的服务是在 2024 年 11 月 29 日提供的。所有零售食品机构的负责人必须保留一份日志，上面写有显示检查日期的业务和服务报告的地址，并应保存十二（12）个月，并附上害虫防治公司伊利诺伊州公共卫生部（idph）许可证号的副本。已指示提供。基金会优先权违规行为 #7 -38-020 (c)。引文已发布
来源：chicago.gov
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