Relatório de segurança alimentar: Time Out Sports Grill, 13799 Beach Blvd, Jacksonville, FL 32224, EUA.

13799 Beach Boulevard, Jacksonville, 32224 Florida, United States

Data de encerramento: 22/11/2021

Alta prioridade - Atividade de roedores presente como evidenciado por excrementos de roedores encontrados. Na cozinha. Observou 18 excrementos de roedores dentro e ao redor da pizzaria. Observou 6 excrementos de roedores nas prateleiras ao lado e sob pia tripla. Observou 7 excrementos de roedores sob Alcance no refrigerador na linha de cozimento. Observou 4 excrementos de roedores no armário abaixo da janela de serviço. **Repetir violação**
Alta prioridade - controle de tempo/temperatura cozido/aquecido para alimentos de segurança não resfriados de 135 graus Fahrenheit a 41 graus Fahrenheit em 6 horas.
Alta prioridade - Stop Sale emitido no controle de tempo/temperatura para alimentos seguros devido ao abuso de temperatura.
Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos seguros frios mantidos a mais de 41 graus Fahrenheit.

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida