Informe de seguridad alimentaria: Time Out Sports Grill, 13799 Beach Blvd, Jacksonville, FL 32224, EE. UU..

13799 Beach Boulevard, Jacksonville, 32224 Florida, United States

Fecha de cierre: 22/11/2021

Alta prioridad: actividad de roedores presente como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. En cocina. Se observaron 18 excrementos de roedores en y alrededor de la pizzera. Se observaron 6 excrementos de roedores en los estantes al lado y debajo del fregadero triple. Se observaron 7 excrementos de roedores bajo Reach en el enfriador en la línea de cocción. Se observaron 4 excrementos de roedores en el gabinete debajo de la ventana de servicio. **Infracción repetida**
Alta prioridad: control de tiempo/temperatura de cocinado/calentamiento para alimentos seguros que no se enfrían de 135 grados Fahrenheit a 41 grados Fahrenheit en 6 horas.
Prioridad alta: Stop Sale emitido en el control de tiempo/temperatura para alimentos seguros debido al abuso de temperatura.
Alta prioridad: control de tiempo/temperatura para alimentos fríos seguros a más de 41 grados Fahrenheit.

Fuente: Departamento de Salud de Florida