Relatório de segurança alimentar: Toons Bar & Grill, 3857 N Southport Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América.

3857 North Southport Avenue, Chicago, 60613 Illinois, United States

Data do relatório: 15 de fev de 2022
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: sujeira negra acumulada observada acumulada dentro da máquina de gelo pingando gelo, gelo usado para consumo humano. O gerente instruído deve limpar e manter o interior da máquina de gelo até a data da reinspeção. Todo o gelo dentro da máquina de gelo descartado voluntariamente. Fundação prioritária 7-38-005.

53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: sem recipientes de lixo cobertos nos banheiros. Deve fornecer.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou água parada no chão do porão atrás da máquina de gelo. Deve manter o piso do porão seco/limpo.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: lâmpadas de teto queimadas observadas acima da área de preparação. Deve substituir por lâmpadas de trabalho.

Fonte: chicago.gov