Rapport sur la sécurité alimentaire : Toons Bar & Grill, 3857 N Southport Ave, Chicago, IL, États-Unis.

3857 North Southport Avenue, Chicago, 60613 Illinois, United States

Date du rapport : 15 févr. 2022
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : accumulation de saleté noire accumulée à l'intérieur de la machine à glace dégoulinant dans la glace, glace utilisée pour la consommation humaine. Le gestionnaire qui a reçu des instructions doit nettoyer et entretenir l'intérieur de la machine à glace avant la date de réinspection. Toute la glace à l'intérieur de la machine à glace est volontairement jetée. Fondation prioritaire 7-38-005.

53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : pas de poubelles couvertes dans les toilettes. Doit fournir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : eau stagnante observée au sous-sol derrière la machine à glace. Doit garder le plancher du sous-sol sec/propre.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : ampoules de plafond grillées observées au-dessus de la zone de préparation. Doit être remplacé par des ampoules de travail.

Source : chicago.gov