Relatório de segurança alimentar: Toscana, 5357 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

5357 North Lincoln Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States

Data do relatório: 8 abr 2022
25. Assessoria ao consumidor fornecida para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: não encontrou nenhuma divulgação consultiva ao consumidor e declaração de lembrete no menu. A gerência instruiu a divulgar quais alimentos podem ser pedidos “crus” ou mal cozidos e vincular esses alimentos com um asterisco (*) a uma declaração de lembrete que afirma que comer alimentos crus ou mal cozidos pode aumentar o risco de doenças transmitidas por alimentos. Violação prioritária da fundação 7-38-005

37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: instruído a rotular os recipientes de armazenamento de alimentos identificados com o nome comum (farinha, açúcar, etc.)

39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: instruído a armazenar alimentos e itens não alimentares 6' fora do chão para facilitar o acesso na limpeza sem caixas de leite.

Fonte: chicago.gov