Informe de seguridad alimentaria: Toscana, 5357 N Lincoln Ave, Chicago, Estados Unidos da América.

5357 North Lincoln Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States

Fecha del informe: 8/04/2022
25. Se proporciona asesoramiento al consumidor para alimentos crudos/poco cocinados
- comentarios: no se encontró ninguna declaración de advertencia al consumidor ni declaración de recordatorio en el menú. Se le ha dado instrucciones a la gerencia para que revele qué alimentos se pueden pedir «crudos» o poco cocidos y vincular esos alimentos con un asterisco (*) a una declaración de recordatorio que indica que comer alimentos crudos o poco cocidos puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos. Violación de la base prioritaria 7-38-005

37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: instrucciones para etiquetar los recipientes de almacenamiento de alimentos identificados con un nombre común (harina, azúcar, etc.)

39. Prevención de la contaminación durante la preparación, almacenamiento y exhibición de alimentos
- comentarios: instrucciones para almacenar alimentos y artículos no alimenticios a 6 'del piso para facilitar el acceso a la limpieza de cajas de leche.

Fuente: chicago.gov