Rapport sur la sécurité alimentaire : Toscana, 5357 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, États-Unis.

5357 North Lincoln Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States

Date du rapport : 8 avr. 2022
25. Avis aux consommateurs pour les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : aucun avis aux consommateurs et aucune déclaration de rappel n'ont été trouvés dans le menu. La direction a demandé à la direction de divulguer quels aliments peuvent être commandés « crus » ou insuffisamment cuits et de relier ces aliments marqués d'un astérisque (*) à un rappel indiquant que la consommation d'aliments crus ou sous-cuits peut augmenter votre risque de maladie d'origine alimentaire. Violation de la fondation prioritaire 7-38-005

37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
- commentaires : instruction d'étiqueter les contenants de stockage des aliments identifiés avec un nom commun (farine, sucre, etc.)

39. Contamination évitée lors de la préparation, du stockage et
- commentaires : chargé de stocker les aliments et les articles non alimentaires à 6 'du sol pour un accès facile au nettoyage des caisses sans lait.

Source : chicago.gov