Relatório de segurança alimentar: Academia UCAN, 3110 W Grand Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

3110 West Grand Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States

Data do relatório: 3 de dezembro de 2024
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de alimentos certificado no local. Almoços quentes aquecidos no local. Gerente instruído a garantir que um gerente de alimentos certificado pela cidade de Chicago esteja sempre no local. Violação prioritária da fundação, citação 7-38-012 emitida.

10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou água quente no banheiro de um único sexo perto da cozinha. A água quente no banheiro atingiu uma temperatura máxima de 68 f. Instruiu o gerente a garantir que a água quente atinja uma temperatura mínima de 100 f para todas as pias para lavar as mãos e 110 f para todas as outras pias. Violação prioritária 7-38-030 (c), citação emitida.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou 1 dos 3 banheiros incapazes de dar descarga no banheiro feminino perto da cozinha. Na mesma sala de banho observou 1 banheiro com assento quebrado e incapaz de ser usado. Gerente instruído a reparar.

Fonte: chicago.gov