Informe de seguridad alimentaria: Academia UCAN, 3110 W Grand Ave, Chicago, IL, EE. UU..

3110 West Grand Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States

Fecha del informe: 3 de diciembre de 2024
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no se observó ningún gerente de alimentos certificado en el sitio. Almuerzos calientes calentados en el establecimiento. Se le indicó al gerente que se asegurara de que un gerente de alimentos certificado por la ciudad de Chicago estuviera presente en todo momento. Se emitió una citación por violación de la fundación prioritaria 7-38-012.

10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se observó agua caliente en el baño de un solo género cerca de la cocina. El agua caliente del baño alcanzó una temperatura máxima de 68 °F. Se le indicó al gerente que se asegurara de que el agua caliente alcanzara una temperatura mínima de 100 °F para todos los lavabos para lavar las manos y de 110 °F para todos los demás lavabos. Se emitió una citación por infracción prioritaria 7-38-030 (c).

51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se observó que 1 de cada 3 inodoros no podía descargar la cadena en el baño de mujeres cerca de la cocina. En el mismo baño se observó 1 inodoro con el asiento roto y no se podía usar. Se le indicó al gerente que reparara.

Fuente: chicago.gov