Relatório de segurança alimentar: Café Vip, Bay Parkway, Brooklyn, NY, EUA.

6714 Bay Parkway, 11204 New York, United States

Data de encerramento: 30 de novembro de 2023
Motivo do fechamento:
Baratas vivas na área alimentar ou não alimentar da instalação.
A superfície de contato com alimentos não foi devidamente lavada, enxaguada e higienizada após cada uso e após qualquer atividade em que a contaminação possa ter ocorrido.
O estabelecimento não está livre de abrigo ou condições propícias a roedores, insetos ou outras pragas.
Superfície de contato sem alimentos ou equipamento feito de material inaceitável, não mantido limpo ou não devidamente vedado, elevado, espaçado ou móvel para permitir a acessibilidade para limpeza em todos os lados, acima e embaixo da unidade.
Evidência de camundongos ou camundongos vivos em áreas alimentícias ou não alimentares do estabelecimento.
Comida quente TCS não mantida a ou acima de 140° F.
Dispositivo anti-sifonagem ou de prevenção de refluxo não fornecido quando necessário; equipamento ou piso não drenados adequadamente; sistema de coleta de esgoto em mau estado ou não funcionando adequadamente. Condensação ou resíduos líquidos descartados inadequadamente.
Contrato com um profissional de controle de pragas que não esteja em vigor. Registro de atividades de extermínio não mantido no local.
Alimentos crus, cozidos ou preparados são adulterados, contaminados, contaminados de forma cruzada ou não são descartados de acordo com o plano HACCP.
Nenhum procedimento operacional padrão aprovado por escrito para evitar a contaminação por recipientes recarregáveis recarregáveis.
Fonte: Departamento de Saúde Ambiental da Cidade de Nova York.