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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Vip Coffee, Bay Parkway, Brooklyn, Nueva York, EE. UU..
hace 2 años • negocio
6714 Bay Parkway, 11204 New York, United States
Fecha de cierre: 30 de noviembre de 2023Motivo del cierre:
Cucarachas vivas en el área alimentaria o no alimentaria de la instalación.
La superficie en contacto con los alimentos no se lava, enjuaga ni desinfecta adecuadamente después de cada uso y después de cualquier actividad en la que pueda haberse producido contaminación.
El establecimiento no está exento de refugios ni de condiciones propicias para roedores, insectos u otras plagas.
Superficie que no esté en contacto con alimentos o equipo fabricado con un material inaceptable, que no se mantenga limpio o no esté debidamente sellado, elevado, espaciado o móvil para permitir la limpieza por todos los lados, por encima y por debajo de la unidad.
Evidencia de ratones o ratones vivos en las áreas alimentarias o no alimentarias del establecimiento.
Alimento TCS caliente que no se mantenga a 140 °F o más.
No se proporciona un dispositivo antisifonaje o de prevención de reflujo cuando es necesario; el equipo o el suelo no están debidamente drenados; el sistema de eliminación de aguas residuales está en mal estado o no funciona correctamente. Eliminación inadecuada de la condensación o de los residuos líquidos.
No existe un contrato con un profesional de control de plagas. El registro de las actividades de exterminio no se mantiene en las instalaciones.
Los alimentos crudos, cocidos o preparados están adulterados, contaminados, contaminados de forma cruzada o no se desechan de acuerdo con el plan HACCP.
No hay un procedimiento operativo estándar escrito aprobado para evitar la contaminación por envases retornables rellenables.
Fuente: Departamento de Salud Ambiental de la Ciudad de Nueva York.
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