Relatório de segurança alimentar: Warren Elementary, 9239 S Jeffery Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

9239 South Jeffery Boulevard, Chicago, 60617 Illinois, United States

Data do relatório: 10 de abril de 2023
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: comentários do inspetor: comentários do inspetor: não observou sinais de lavar as mãos nas pias de mão no 1º e 2º andar de meninos e meninas. Deve fornecer e manter

10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: comentários do inspetor: comentários do inspetor: deve ajustar as alças da torneira para permanecer por mais tempo para lavar as mãos em funcionários do 2º andar (banheiros unissex).

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos, laváveis, projetadas, construídas e usadas adequadamente
- comentários: comentários do inspetor: comentários do inspetor: deve reparar ou substituir as juntas gastas da porta no alcance de 3 portas do refrigerador.

49. Superfícies que não entram em contato com alimentos/alimentos são limpas
- comentários: comentários do inspetor: comentários do inspetor: deve limpar os detritos acumulados na prateleira inferior da mesa de vapor; o compartimento interno da pia de 3 compartimentos, o dispensador de lavar louça tem acúmulo excessivo.

50. Água quente e fria disponível; pressão adequada
- comentários: comentários do inspetor: comentários do inspetor: a temperatura da água observada nas pias manuais no pré-k 112 a 87. 3f-81. 0f e no banheiro 83. 8f. Banheiro do pessoal da cozinha - água fria escorrendo da torneira. Não há água corrente quente na pia do lado direito do 2º andar para meninas. Deve fornecer água corrente quente a 100. 0f e manter. (prioridade 7-38-030 (c)

50. Água quente e fria disponível; pressão adequada
- comentários: não observou água corrente quente nas instalações do edifício principal. Temperaturas da água nas pias da cozinha - pia de mão a 61, 5 pés, pia de 1 compartimento 61. 2f e banheiro do pessoal da cozinha 60, 8f, 1º andar para meninos - 61. 7f, 2º fl. Unissex 61. 8f e 2º andar para meninas 61. 9f devem fornecer água corrente quente a 100. 0f e manter. (prioridade 7-38-030 (c)

53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: comentários do inspetor: comentários do inspetor: não observou tampas nas latas de lixo no banheiro dos funcionários da cozinha e nos dois banheiros unissex do 2º andar. Os banheiros unissex do 2º andar devem fornecer e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: comentários do inspetor: códigos de violação: 6-201. 11 comentários do inspetor: deve limpar os detritos acumulados nas paredes da cozinha acima das mesas de preparação.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: comentários do inspetor: comentários do inspetor: deve elevar os artigos do chão e das paredes no armário 112 da sala pré-escolar.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: comentários do inspetor: comentários do inspetor: deve selar vários orifícios entre as bases do piso e da parede inferior na sala de almoço, área de lavagem de louça, vestiário próximo aos armários e cozinha. Deve reparar ou substituir bases de parede soltas e danificadas na cozinha, no armazenamento de alimentos secos e na sala dos funcionários, ladrilhos danificados na cozinha. Revestimentos de parede danificados na sala de almoço e azulejos de teto manchados

Fonte: chicago.gov