Informe de seguridad alimentaria: Warren Elementary, 9239 S Jeffery Ave, Chicago, Illinois, EE. UU..

9239 South Jeffery Boulevard, Chicago, 60617 Illinois, United States

Fecha del informe: 10 de abril de 2023
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: comentarios del inspector: comentarios del inspector: no se observaron señales de lavado de manos en los lavamanos de la primera y segunda planta para niños y niñas. Debe proporcionar y mantener

10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: comentarios del inspector: comentarios del inspector: debe ajustar las manijas de los grifos para que permanezcan encendidas más tiempo y poder lavarse las manos en los baños del segundo piso (baños unisex).

47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que puedan limpiarse, diseñarse, construirse y utilizarse adecuadamente
- comentarios: comentarios del inspector: comentarios del inspector: debe reparar o reemplazar las juntas desgastadas de las puertas al alcance de 3 puertas en el refrigerador.

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o alimentos
- comentarios: comentarios del inspector: comentarios del inspector: debe limpiar la acumulación de suciedad en el estante inferior de la mesa de vapor, el compartimento interior del dispensador de lavavajillas con fregadero de 3 compartimentos tiene una acumulación excesiva.

50. Agua fría y caliente disponible; presión adecuada
- comentarios: comentarios del inspector: comentarios del inspector: la temperatura del agua observada en los lavabos manuales en el prekínder 112 a 87. 3f-81. 0f y en el baño 83. 8f. Baño del personal de cocina: agua fría goteando del grifo. No hay agua corriente caliente en el lavabo de la derecha en el segundo piso para niñas. Debe proporcionar agua corriente caliente a 100. 0f y mantenerla. (prioridad 7-38-030 (c)

50. Agua fría y caliente disponible; presión adecuada
- comentarios: no se observó agua corriente caliente en las instalaciones del edificio principal, la temperatura del agua en los fregaderos de mano de la cocina: fregadero de mano a 61, 5 pies, 1 compartimento, 61, 2 pies y baño del personal de cocina a 60, 8 pies, 1 litro. Niños de 61, 8 pies y 2 pies. Las niñas de 61. 9f deben proporcionar agua corriente caliente a 100. 0° F y mantener. (prioridad 7-38-030 (c)

53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas adecuadamente
- comentarios: comentarios del inspector: comentarios del inspector: se observó que los cubos de basura no tenían tapas en el baño del personal de cocina y los dos baños unisex del segundo piso deben proporcionarse y mantenerse.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: comentarios del inspector: códigos de infracción: 6-201. 11 comentarios del inspector: debe limpiar los escombros acumulados en las paredes de la cocina por encima de las mesas de preparación.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: comentarios del inspector: comentarios del inspector: debe levantar los artículos del suelo y alejarlos de las paredes en el armario de la habitación 112 de prekínder.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: comentarios del inspector: comentarios del inspector: debe sellar varios orificios entre el suelo y las bases de la pared inferior en el comedor, el área de lavado de platos, el vestuario junto a los casilleros y la cocina. Debe reparar o reemplazar las bases de pared sueltas y dañadas en la cocina, el almacenamiento de alimentos secos y la sala del personal, las baldosas dañadas en la cocina. Revestimientos de pared dañados en el comedor y plafones manchados

Fuente: chicago.gov