Relatório de segurança alimentar: Wendy's, 9843 S Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

9843 South Western Avenue, Chicago, 60643 Illinois, United States

Data do relatório: 12 de agosto de 2024
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: prateleiras de armazenamento no freezer que precisam de limpeza detalhada para remover todo o acúmulo de derramamento de alimentos. Instruído a limpar e manter os detalhes.

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: todos os equipamentos de cozinha e equipamentos de retenção a quente precisam de limpeza detalhada para remover todo o acúmulo de gordura. Instruído a limpar e manter os detalhes.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: vazamentos na torneira do lavatório que precisam ser reparados. Instruído a corrigir e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: pisos que precisam de limpeza detalhada para remover todo o acúmulo de graxa. Instruído a limpar e manter os detalhes.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: ventilação do exaustor e filtros que precisam de limpeza detalhada para remover todo o acúmulo de graxa. Instruído a limpar e manter os detalhes.

Fonte: chicago.gov