Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Wendy's, 9843 S Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 1 an •source chicago.gov • entreprise
9843 South Western Avenue, Chicago, 60643 Illinois, United States
Date du rapport : 12 août 202447. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : les étagères de rangement dans le congélateur ont besoin d'un nettoyage détaillé pour éliminer toute accumulation de nourriture renversée. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir en détail.
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : tous les équipements de cuisson et les équipements de maintien de la chaleur nécessitent un nettoyage détaillé pour éliminer toute accumulation de graisse. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir en détail.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : fuites au robinet du lavabo à réparer. Il est demandé de corriger et de maintenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : les sols ont besoin d'un nettoyage minutieux pour éliminer toute accumulation de graisse. Instructions de nettoyage et d'entretien des détails.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : ventilation de la hotte et filtres nécessitant un nettoyage détaillé pour éliminer toute accumulation de graisse. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir en détail.
Une source : chicago.gov
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