Relatório de segurança alimentar: Wheatley C.p.c., 902 E 133rd Pl (13332s), Chicago, Illinois, EUA.

902 East 133rd Place, Riverdale, 60827 Illinois, United States

Data do relatório: 8 de dezembro de 2022
10. Pias adequadas para lavar as mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou água quente nas pias de lavagem das mãos no banheiro da equipe do refeitório (62. 8f), no banheiro feminino pré-escolar Wheatley cpc (77. 1f) e no banheiro masculino (74. 3f) instruiu o gerente a fornecer pelo menos 100f de água em todas as pias para lavar as mãos. Prioridade 7-38-030 (c)

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, projetadas, construídas e usadas adequadamente
- comentários: acúmulo de gelo observado no freezer. Gerente instruído a reparar e manter.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: vazamento observado sob pias para lavar as mãos no banheiro dos funcionários do refeitório. Baixa pressão de água observada na pia de lavagem à direita em banheiros femininos wheatley cpc. Ensinou o gerente a reparar.

53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: não observou nenhum recipiente de lixo coberto no banheiro dos funcionários do refeitório. Gerente instruído a fornecer.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: água parada observada no chão do banheiro da equipe do refeitório, restos de comida e derramamentos no chão nas áreas de preparação e serviço. Gerente instruído a limpar e manter.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: não observou luz em freezers walk-in. Instruiu o gerente a fornecer iluminação adequada em freezers e fazer a manutenção.

59. Violação anterior da fundação prioritária corrigida
- comentários: violação anterior da fundação prioritária não corrigida do relatório #2567877 de 12 a 22:10 - pia observada para lavar as mãos em uma área de serviço cheia de água e sem drenagem. Ensinou o gerente a reparar. Prioridade 7-42-090

Fonte: chicago.gov