Data de encerramento: 09/08/2023
Violações:
- Alta prioridade - Alimentos crus para animais armazenados em bebidas enlatadas/engarrafadas. Ovos com casca crua armazenados sobre caixas de refrigerante em um refrigerador **Corrigido no local**
- Alta prioridade - Atividade de baratas presente, conforme evidenciado pela descoberta de baratas vivas.
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1 barata viva embaixo do trabalho, estação por parede, arrastada até uma pequena abertura na parede. 1 barata viva na parede, na parte de trás da mesa de preparação, perto da linha de cozinheiros, onde a panela de arroz está armazenada. Operador morto e descartado **Reclamação do administrador**
- Alta prioridade - Presença de excrementos e/ou excrementos de baratas. 10 excrementos de baratas na prateleira seca acima da pia tripla na parede. O operador limpou e descartou. **Reclamação do administrador** **Reclamação do administrador**
Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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