3140 North California Avenue,
Chicago,
60618
Illinois,
United States
O Departamento de Saúde Pública de Chicago (CDPH) e o Departamento de Saúde Pública de Illinois (IDPH) estão investigando um surto de Salmonella relacionado à comida preparada da taqueria Carniceria Guanajuato, localizada na 3140 N California, em Chicago, que afetou 20 pessoas e levou a 10 hospitalizações.
Conforme relatado, todos os 20 indivíduos afetados consumiram alimentos preparados na Carniceria Guanajuato. Os casos identificados parecem ter se originado de quem comeu a comida desde 29 de agosto de 2023. A taqueria encerrou voluntariamente as operações em 8 de setembro de 2023, trabalhando em estreita colaboração com o CDPH para investigar a origem das infecções. As autoridades de saúde aconselham qualquer pessoa que tenha comprado alimentos preparados neste local desde 29 de agosto de 2023 a descartá-los imediatamente.
O CDPH conduziu uma avaliação ambiental no supermercado, oferecendo conselhos sobre como manter a segurança alimentar e a limpeza ambiental adequada para conter a transmissão de doenças. Além disso, um alerta foi emitido aos médicos locais, fornecendo-lhes orientação médica sobre o surto.
A infecção por Salmonella geralmente se manifesta dentro de 6 a 72 horas após a exposição e pode durar de quatro a sete dias. Os sintomas incluem diarreia, febre e cólicas abdominais. Enquanto a maioria dos indivíduos saudáveis se recupera sem tratamento, indivíduos mais velhos ou com sistema imunológico enfraquecido podem precisar de intervenção médica. O CDPH continuará monitorando a situação em busca de relatórios adicionais afiliados a esse surto.
Caso você esteja com sintomas de Salmonella, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte:
www.chicago.gov