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Surto de E. coli O157:H7 (STEC) em King County, WA - Fonte desconhecida

há 1 ano

Washington, United States

Seattle e King County Public Health anunciaram que estão investigando um surto de E. coli O157:H7 (também conhecida como STEC) no condado. Entre 4 e 16 de outubro de 2022, 3 pessoas de 3 famílias diferentes relataram desenvolver um ou mais sintomas consistentes com STEC. Os casos tiveram datas de início da doença de 21 de setembro a 12 de outubro de 2022. Até o momento, nenhuma fonte foi identificada. A investigação está em andamento.

2 das 3 pessoas doentes relatam comer pratos preparados com carne bovina crua ou mal cozida, mas a Saúde Pública não pode descartar outras fontes possíveis no momento. Os casos confirmados foram associados por meio de resultados de impressões digitais genéticas (sequenciamento do genoma completo), que indicam que eles têm a mesma cepa genética, o que significa que provavelmente têm uma fonte comum de infecção.

A Saúde Pública está trabalhando com o (USDA) e o Departamento de Saúde do Estado de Washington para concluir mais testes, identificar casos relacionados em outros condados e iniciar o rastreamento de produtos em comum. O Traceback é usado para identificar pontos de contaminação na cadeia de abastecimento alimentar.

Caso você esteja com sintomas de E. coli, como diarreia aquosa (geralmente com sangue), vômitos, cólicas estomacais e febre leve, é importante relatá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: kingcounty.gov/depts/health/communicable-diseases/disease-control/outbreak/unknown-source-nov-2022.aspx

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Os clientes devem verificar a marca de data no produto. Pessoas com alergia a amendoim ou sulfito não devem consumir este produto. Os clientes devem devolver o produto ao revendedor para obter um reembolso total.

Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: www.mpi.govt.nz/food-safety-home/food-recalls-and-complaints/recalled-food-products/new-world-prestons-made-in-store-biscoff-filled-buns/
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O produto recolhido é o Haché pur canard da marca Les Thomasines. Ele vem em embalagens seladas a vácuo de 2* 110gr. Os lotes afetados são aqueles com o GTIN 3700518702201 e 3700518702096, ambos do lote 24078321 com uma data de validade de 02/04/2024. O produto foi vendido entre 18/03/2024 e 25/03/2024.

Salmonella é um organismo que pode causar infecções graves e às vezes fatais em crianças pequenas, pessoas frágeis ou idosas e outras pessoas com sistema imunológico enfraquecido. Pessoas saudáveis infectadas com Salmonella geralmente apresentam febre, diarreia (que pode ser sangrenta), náuseas, vômitos e dor abdominal. Em raras circunstâncias, a infecção por Salmonella pode fazer com que o organismo entre na corrente sanguínea e produza doenças mais graves, como infecções arteriais (ou seja, aneurismas infectados), endocardite e artrite.

Se você comprou este produto, não o consuma e devolva-o à loja onde foi comprado.

Caso você tenha sintomas de Salmonella, como diarreia, cólicas abdominais e febre, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: rappel.conso.gouv.fr/affichettePDF/14155/Interne
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Há cerca de 24 horas, em 12 de março, comprei peito de frango no Publix, na beira do rio. Quando chego em casa, cozinhei. Como eu estava cozinhando outros pratos e usando temperos, inicialmente não percebi o cheiro. Eu dei uma mordida no frango e o sabor... Ver Mais era absolutamente nojento. O sabor era completamente estranho. Eu cheirei o frango mais de perto e ele cheirava vagamente podre. O cheiro piorou após cerca de 15 minutos quando o frango esfriou. Liguei para a loja e eles pediram desculpas, me reembolsaram e aceitaram a devolução de todos os outros frangos que comprei naquele dia. Estou preocupado com o fato de haver um problema maior em questão, seja na loja onde o frango não está sendo mantido corretamente, seja no transporte. Não faz sentido que o frango que deveria durar mais uma semana tenha apodrecido imediatamente quando eu o comprei na loja no mesmo dia. Agora, 24 horas depois, estou com náuseas e problemas gastrointestinais. | Sintomas: Náusea, Vomitando Veja menos
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E.Leclerc Saint-Just-en-Chaussée emitiu um recall para sua carne de salsicha crua, Chair à saucisses crue, devido à detecção de Listeria monocytogenes. O produto foi distribuído em toda a França.

O produto recolhido é o Chair à saucisses crue, vendido em bandejas sob filme. O lote específico afetado... Ver Mais é o E404602578, produzido em 23/02/2024 com uma data de validade de 27/02/2024. O produto foi vendido de 23/02/2024 a 27/02/2024 e deve ser mantido refrigerado.

O recall foi iniciado depois que a Listeria monocytogenes, a bactéria responsável pela listeriose, foi detectada no produto.

Caso você tenha sintomas de Listeria monocytogenes, como febre alta, dor de cabeça intensa, rigidez, náusea, dor abdominal e diarreia, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: rappel.conso.gouv.fr/affichettePDF/13960/Interne
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