Brote de E. coli O157:H7 (STEC) en el condado de King, Washington - Fuente desconocida

hace 1 año •source kingcounty.gov

Estallido

E. coli O157:H7 (STEC) outbreak in King County, WA - Unknown source foto #1

Washington, United States

El Departamento de Salud Pública de Seattle y el Condado de King anunciaron que están investigando un brote de E. coli O157:H7 (también conocida como STEC) en el condado. Entre el 4 y el 16 de octubre de 2022, 3 personas de 3 hogares distintos informaron haber desarrollado uno o más síntomas consistentes con la STEC. Los casos tuvieron fechas de inicio de la enfermedad entre el 21 de septiembre y el 12 de octubre de 2022. Hasta la fecha, no se ha identificado ninguna fuente. La investigación continúa.

2 de las 3 personas enfermas afirman haber comido platos preparados con carne cruda o poco cocida, pero la Salud Pública no puede descartar otras posibles fuentes en este momento. Los casos confirmados se han relacionado mediante los resultados de las huellas dactilares genéticas (secuenciación del genoma completo), que indican que tienen la misma cepa genética, lo que significa que es probable que tengan una fuente de infección común.

Salud Pública está trabajando con el Departamento de Salud del Estado de Washington (USDA) y el Departamento de Salud del Estado de Washington para realizar más pruebas, identificar casos relacionados en otros condados e iniciar el rastreo de los productos en común. El rastreo se utiliza para identificar puntos de contaminación en la cadena de suministro de alimentos.

Si presenta síntomas de E. coli, como diarrea acuosa (a menudo con sangre), vómitos, calambres estomacales y fiebre leve, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busque atención médica.

Fuente: kingcounty.gov

#raw #undercooked #washington #us #e.coli #beef #cooks

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Informes interesantes recientes

D

Cocina infantil, Smith's, North Rainbow Boulevard, Las Vegas, Nevada, EE. UU.

hace 3 semanas •reported by user-dqbpy657

Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, vómitos, dolor de estómago, calambres
Fuente sospechosa: comida para niños
Inicio: menos de 4 horas
Duración: de 4 a 12 horas
Enfermo: un ser querido
Información adicional: No
. Comprado en Smith's en Las Vegas, Nevada. Comprado en Smith's en … Ver más
Las Vegas, NV  | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Dolor de estómago, Obstáculo
Ver menos

#smithsfoodanddrug #lasvegas #nevada #us #kidcuisine

Kid Cuisine, Smith's, North Rainbow Boulevard, Las Vegas, NV, USA foto #1
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Se retiran del mercado los anillos exteriores Onion Yellow Med 3 debido al posible crecimiento bacteriano

hace 1 semana •source www.accessdata.fda.gov

Recall notice

Pueblo Fruits, Inc. ha iniciado voluntariamente el retiro del mercado de su producto Onion Yellow Med 3 Outer Rings debido al peligro potencial de crecimiento de C. botulinum. El producto se distribuyó exclusivamente a Blake's Lota Burger en Albuquerque, Nuevo México, ubicada en 3207 Richmond Dr NE, … Ver más
Albuquerque, NM 87107, EE. UU. La retirada se inició después de que la empresa descubriera que no había completado un análisis de peligros para el posible crecimiento de C. botulinum y la producción de toxinas durante su procesamiento, almacenamiento y envío de cebollas crudas en bolsas selladas al vacío. La retirada está en curso.

El producto retirado del mercado tiene la marca Onion Yellow Med 3 Outer Rings y está empaquetado en una bolsa de plástico transparente sellada al vacío de 5 libras. El producto lleva una etiqueta de papel blanco con la siguiente información:
- Blake's (Richmond) Onion Yellow Med, 3 aros exteriores, 4-5 libras, número de pedido 047981
- Lote #787806 -6883R5, 795046-3948R1, 787806-6883R3, 795046-3948R2
- Fecha de caducidad del 4 de marzo de 2024.
Se han retirado un total de 23 casos.

Si tienes este producto en casa, no lo consumas y devuélvelo a la tienda donde lo compraste.

El Clostridium botulinum es una bacteria que produce una potente neurotoxina. Si consume alimentos contaminados con esta bacteria, puede provocar botulismo, una enfermedad grave. Los síntomas incluyen debilidad muscular y parálisis, incluso en los músculos que se utilizan para respirar. Esta afección puede ser mortal si no se trata de manera rápida y adecuada. La bacteria prospera en ambientes con poco oxígeno, como los alimentos enlatados o conservados de manera inadecuada.

En caso de que experimente síntomas de botulismo como diarrea, náuseas, vómitos y dolor de estómago, infórmelo ahora. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: www.accessdata.fda.gov
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#albuquerque #newmexico #us #botulismo

Onion Yellow Med 3 Outer Rings recalled due to potential bacterial growth foto #1
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A

Aumento de informes de Miracle Whip en 2024

hace 3 semanas

Este año, 2024, hemos visto un aumento de los informes de enfermedades caracterizados por síntomas comunes como diarrea, dolor de estómago y náuseas relacionados con Miracle Whip. Además, hemos recibido informes que citan un olor extraño, un sabor y un color inusual en el Miracle Whip. Hasta … Ver más
el 25 de marzo de 2024, hemos recibido 37 informes relacionados con alguno de estos problemas tras consumir o comprar el producto.

Algunos extractos del informe aquí:
«... hay un lodo amarillo y grueso en el interior de la foca y una costra pardusca alrededor del borde, y huele mal»

«Acabo de comprar un látigo milagroso hoy. La fecha de caducidad es junio de este año. Ya tenía uno aquí que tenía abierto y tiene la misma fecha de caducidad. Ambos huelen a pintura. Me enfermé un poco porque comí de uno y tenía un sabor desagradable, como un diluyente de pintura o algo así».

«Látigo milagroso Kraft. Suciedad dura y crujiente de color amarillo bajo el sello. Olía a viejo. Tengo 3 frascos, todos con la misma fecha de caducidad de mayo».

«Látigo milagroso (2 tarros diferentes), no sabe bien»

Si ha comprado Miracle Whip y ha experimentado síntomas de intoxicación alimentaria o ha notado algún indicador de un problema de seguridad alimentaria (como un olor, decoloración o textura inusuales), es importante que lo informe. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: iwaspoisoned.com
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#miraclewhip #us

Miracle Whip surge of reports in 2024 foto #1
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El Wrap de garbanzos Tikka de The Market Stall fue retirado del mercado debido a un alérgeno no declarado

hace 1 semana •source www.fsai.ie

Recall notice

Freshways retira del mercado The Market Stall Chickpea Tikka Wrap, que estaba mal empaquetado con una mezcla de pollo frito sureño. El producto contiene leche, huevo y mostaza que no están declarados en la lista de ingredientes. Esto puede hacer que el lote no sea seguro para … Ver más
los clientes que son alérgicos o intolerantes a la leche, el huevo o la mostaza. Se distribuyó en Irlanda.

- Wrap de garbanzos Tikka de The Market Stall. Código de lote: consumir preferentemente antes del 07/04/2024.

Los clientes deben devolver el producto a su minorista para obtener un reembolso completo.

En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: www.fsai.ie
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#allergicreaction #ie #allergen

The Market Stall Chickpea Tikka Wrap recalled due to undeclared allergens foto #1
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Shake Shack Vineland Pointe, Daryl Carter Parkway, Orlando, Florida, Estados Unidos da América

hace 2 semanas •reported by user-nhnng543

La hija comió un sándwich de pollo con lechuga, papas fritas y batido de chocolate a las 8:10 p.m. y comenzó a vomitar a las 5 a.m. Entregado a tiempo en nuestro hotel a través de Uber Eats.  | Síntomas: Vómitos

#shakeshack #ubereatsdelivery #orlando #florida #us #chicken #chocolate #fries #lettuce #sandwich #shake #chickensandwich #chocolateshake

Shake Shack Vineland Pointe, Daryl Carter Parkway, Orlando, FL, USA foto #1
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Jersey Mike's Subs, Essex Street, Rochelle Park, Nueva Jersey, Estados Unidos da América

hace 2 semanas •reported by user-pzhjn766

30/03/24... 17:00 Filete de queso con tocino sobre parmesano y romero
El dolor de cabeza a las 6 volvió a subir a las 7.
Mi primera mala experiencia con JM... fue mi lugar favorito.  | Síntomas: Vómitos, Cefalea

#jerseymikes #rochellepark #newjersey #us #bacon #cheese #steak

Jersey Mike's Subs, Essex Street, Rochelle Park, NJ, USA foto #1
1.0K
K

Kellogg Frosted Flakes, Stater Bros. Markets, Kendall Drive, San Bernardino, California, EE. UU.

hace 20 horas •reported by user-krpjv344

Unos 30 minutos después de comer un tazón grande de hojuelas glaseadas, sufrí de calambres extremos, diarrea, vómitos y deliré durante toda la noche. El tazón sin cereal fue lo único que tuve que comer durante 12 horas desde mi última comida, así que no fue un … Ver más
error lo que me enfermó, nunca volveré a comer esto.  | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago, Fiebre, Obstáculo
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#frostedflakes #staterbros #kellogg #sanbernardino #california #us #bowl #frostedflakes #cereal

Kellogg frosted flakes, Stater Bros. Markets, Kendall Drive, San Bernardino, CA, USA foto #1
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