Farinha associada ao surto de Salmonella Infantis

há 1 ano source www.cdc.gov

Surto

United States

Atualização de 07 de junho de 2023

O CDC anunciou que esse surto acabou, em 07 de junho de 2023. Até esta data, foram relatadas 14 pessoas infectadas com a cepa do surto de Salmonella Infantis em 13 estados (CA, IA, IL, MN, MO, NE, NJ, NY, OH, OR, TN, VA e WA), 3 foram hospitalizadas e nenhuma morte foi relatada. As doenças começaram em datas que variam de 6 de dezembro de 2022 a 2 de maio de 2023.

Fonte: CDC

Atualização de 01 de maio de 2023

Dados epidemiológicos, laboratoriais e de rastreamento mostram que a farinha da marca Gold Medal contaminada com Salmonella deixou as pessoas doentes. Em 01 de maio de 2023,
mais um caso foi relatado, aumentando o total de pessoas infectadas com a cepa do surto de Salmonella Infantis para 13 pessoas de 12 estados (Nova Jersey foi adicionada). 3 foram hospitalizadas e nenhuma morte foi relatada.

Em 28 de abril de 2023, a General Mills emitiu voluntariamente um recall nacional de sacos de 2 libras, 5 libras e 10 libras de farinha multiuso branqueada e não branqueada Gold Medal com as datas “Melhor se usado até” de 27 de março de 2024 e 28 de março de 2024. Os produtos recolhidos são:

- Farinha multiuso não branqueada Gold Medal (saco de 5 libras) UPC: 000-16000-19610
- Farinha multiuso não branqueada Gold Medal (saco de 10 libras) UPC: 000-16000-19580
- Farinha multiuso branqueada Gold Medal (saco de 2 libras) UPC: 000-16000-10710
- Farinha multiuso branqueada Gold Medal (saco de 5 libras) UPC: 000-16000-10610

O CDC aconselha os consumidores a jogar fora ou devolver quaisquer sacos de farinha recolhida e a lavar todos os recipientes usados para armazenar a farinha retirada com água morna e sabão. Eles também informam que as doenças começaram em datas que variam de 6 de dezembro de 2022 a 1º de março de 2023, e a investigação está em andamento.

Fonte: CDC

30 de março de 2023

O CDC, autoridades reguladoras e de saúde pública em vários estados e o FDA estão investigando um surto de Salmonella Infantil relacionado à farinha. Em 30 de março de 2023, 12 pessoas infectadas com o surto, a cepa de Salmonella Infantis foi relatada em 11 estados (CA, IA, IL, MN, MO, NE, NY, OH, OR, TN e VA). 3 foram hospitalizados e nenhuma morte foi relatada.

A maioria das pessoas relatou comer massa crua ou massa feita com farinha antes de adoecer. A farinha era o único ingrediente comum na massa crua ou na massa que as pessoas relataram comer. Os investigadores estão trabalhando para identificar uma marca específica de farinha ligada a doenças.

A farinha não parece um alimento cru, mas a maior parte da farinha é crua. Isso significa que ele não foi tratado para matar germes que causam intoxicação alimentar. Qualquer farinha crua (não assada) usada para fazer massa ou massa pode estar contaminada com germes como a Salmonella, mas os germes de Salmonella são mortos quando a farinha é cozida ou assada. Você pode ficar doente depois de comer ou provar massa ou massa crua. As crianças podem adoecer ao manusear ou comer massa crua usada para fazer artesanato ou brincar de barro.

O CDC recomenda tomar as seguintes precauções:
- Não coma massa crua ou massa — mesmo uma pequena quantidade pode deixar você ou seu filho doentes. Asse ou cozinhe alimentos feitos com farinha crua, como massa de biscoito ou massa de bolo, antes de comê-los
- Compre farinha tratada termicamente para usar em receitas de massa caseira.
- Lave todas as tigelas, utensílios e superfícies que tocaram a farinha crua com água morna e sabão.
- Lave as mãos com água morna e sabão antes e depois de usar farinha crua.
- Mantenha a farinha crua, a massa e a massa separadas dos alimentos que não serão cozidos.

Caso você tenha sintomas de Salmonella, como diarréia, cólicas abdominais e febre, é importante relatar isso. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: www.cdc.gov

#generalmills #goldmedalflour #us #salmonela

Relatórios Interessantes Recentes

A Morrisons está tomando a medida cautelar de estender o recall de The Best Taleggio porque Listeria monocytogenes foi encontrada no produto. Este recall de produtos foi atualizado para incluir mais datas de validade.

- O melhor Taleggio (200g). Use até: Todos os códigos de data até … Ver Mais
28 de abril de 2024, inclusive

Se você comprou algum dos produtos acima, não o coma. Em vez disso, devolva-o à loja de onde foi comprado para obter um reembolso total.

Os sintomas causados pela Listeria podem ser semelhantes aos da gripe e incluem febre alta, dores musculares, calafrios, sensação de mal-estar e diarreia. No entanto, em casos raros, a infecção pode ser mais grave, causando complicações graves, como meningite. Algumas pessoas são mais vulneráveis às infecções por listeria, incluindo aquelas com mais de 65 anos de idade, mulheres grávidas e seus bebês ainda não nascidos, bebês com menos de um mês de idade e pessoas com sistema imunológico enfraquecido.

Caso você tenha sintomas de Listeria monocytogenes, como febre alta, dor de cabeça intensa, rigidez, náusea, dor abdominal e diarreia, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Nome da empresa: Atualização 1: Morrisons
Nome da marca: Morrisons
Produto recuperado: O melhor Taleggio
Data de recall da FSA: 04/03/2024

Fonte: www.food.gov.uk
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#gb #listeria

H
Faz muito tempo que não como chifre comprido com minha esposa, depois que chego em casa, fiquei muito cansado e fui dormir, de repente, senti náuseas, diarréia, sensação de crescer ao mesmo tempo! Eu vomitei a noite toda. Lutando para melhorar, meu rosto está muuuuito branco pálido.  | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando

#longhornsteakhouse #pittsburgh #pennsylvania #us

Q
Na sexta-feira, 5/24 de abril, meu marido trouxe para casa um frango assado na Canadian Super Store em Queensway, em Simcoe Ontário. Nós comemos naquele dia e fiquei terrivelmente doente em 2 horas. Meu marido também ficou doente, mas, felizmente, ele não ficou tão doente quanto eu. … Ver Mais
O frango parecia ter um sabor um pouco diferente do normal, mas não estava mal. Era óbvio que eu tinha intoxicação alimentar, pois tinha todos os sintomas perturbadores. Enquanto digito este dia (no domingo, 7 de abril de 2024), estou apenas começando a me sentir melhor, mas meus músculos e articulações ainda estão fracos e extremamente doloridos. Nunca estive tão doente em toda a minha vida. Guardamos o recibo e o porta-papelão com informações sobre hora, data, etc., e guardamos um pedaço do frango em um saquinho rotulado no freezer.  | Sintomas: Vomitando, Náusea, Diarreia, fraqueza
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#realcanadiansuperstore #simcoe #ontario #ca #chicken #rotisseriechicken

F

Domino's Pizza, North Bishop Avenue, Rolla, MO, EUA

há 1 semana reported by user-fyqz3585

Tive companhia esta tarde, então pedi pizza nesta loja. Quando levei a comida para casa, notei que na pizza média de cogumelos e cebola havia uma grande lasca de papelão nela. Duas horas depois de consumir, eu e minha mãe desenvolvemos cólicas estomacais, náuseas o dia todo … Ver Mais
e minha mãe tentou vomitar. Meu filho não estava tão mal, mas também tinha cólicas ocasionalmente ao longo do dia. Vou ligar para a loja pela manhã e relatar isso.  | Sintomas: Náusea, Diarreia, Dor de estômago, Cãibras
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#dominospizza #rolla #missouri #us #mushroom #onion #pizza

K
Cerca de 30 minutos depois de comer uma tigela grande de flocos congelados, sofri de cólicas extremas, diarréia, vômito e fiquei delirando durante toda a noite. A tigela sem cereal foi a única coisa que tive que comer por 12 horas desde minha última refeição, então não … Ver Mais
foi por acaso que me deixou doente. Nunca mais vou comer isso.  | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago, Febre, Cãibras
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#frostedflakes #staterbros #kellogg #sanbernardino #california #us #bowl #frostedflakes #cereal

Y
Tomei frango com pimenta assada e um café gelado com mocha, 4 horas depois, com náuseas e febre, calafrios, diarréia, nunca me senti assim. Eu me sinto uma porcaria completa  | Sintomas: Náusea, Diarreia, Dor de estômago, Febre, Calafrios, cefaleia

#dunkindonuts #providence #rhodeisland #us #chicken #coffee #mocha #pepper

A Volaille Française, uma empresa avícola francesa, retirou voluntariamente suas asas de frango amarelas devido à detecção de Listeria monocytogenes. O produto foi distribuído em vários departamentos da França e vendido pelo Carrefour e E. Leclerc.

O produto recolhido é o Yellow Chicken Wings embalado em uma … Ver Mais
atmosfera protetora sob a marca Volaille Française. O produto tem um GTIN de 3571320100628 e um número de lote 0244091521. As datas de validade são 02/04/2024, 03/04/2024 e 04/04/2024. O produto foi vendido entre 24/03/2024 e 04/04/2024.

Se você tiver esse produto em casa, não o consuma e devolva na loja onde foi comprado.

Caso você tenha sintomas de Listeria monocytogenes, como febre alta, dor de cabeça intensa, rigidez, náusea, dor abdominal e diarreia, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: rappel.conso.gouv.fr
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#fr #listeria

M
Eu não comi o dia todo e só comi criando bengalas no dia da intoxicação alimentar. Enquanto comia, provei algo “mofado”. Não tinha certeza se era salada de repolho ou frango. Algumas horas depois, comecei a ter todos os sintomas. Cólicas estomacais, vômitos, náuseas, etc. levantar bengalas … Ver Mais
foi a única coisa que comi naquele dia e nada mais.  | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago, Cãibras, Mold
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#raisingcanes #reno #nevada #us #chicken

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