United States
2023 年 6 月 7 日更新
美国疾病预防控制中心宣布，截至2023年6月7日，疫情已经结束。迄今为止，共报告了来自13个州（加利福尼亚州、爱荷华州、伊利诺伊州、明尼苏达州、密苏里州、内布拉斯加州、新泽西州、纽约州、俄亥俄州、俄亥俄州、俄勒冈州、田纳西州、弗吉尼亚州和华盛顿州）的14人感染了因凡提斯Salmonella 疫情菌株，3人住院，没有死亡报告。疾病的发病日期从2022年12月6日到2023年5月2日不等。
资料来源：疾病预防控制中心
2023 年 5 月 1 日更新
流行病学、实验室和追溯数据显示，受Salmonella 污染的金牌牌面粉使人们生病。截至 2023 年 5 月 1 日，
又报告了一例病例，使感染因凡提斯Salmonella 疫情菌株的总人数增加到来自12个州的13人（增加了新泽西州）。3人已住院，没有死亡报告。
2023 年 4 月 28 日，通用磨坊自愿宣布在全国范围内召回 2 磅、5 磅和 10 磅袋装的金牌漂白和未漂白多用途面粉，“最好使用” 日期为 2024 年 3 月 27 日和 2024 年 3 月 28 日。召回的商品是：
-Gold Medal 未漂白多用途面粉（5 磅袋装）UPC：000-16000-19610
-Gold Medal 未漂白多用途面粉（10 磅袋装）UPC：000-16000-19580
-Gold Medal 漂白多用途面粉（2 磅袋装）UPC：000-16000-10710
-Gold Medal 漂白多用途面粉（5 磅袋装）UPC：000-16000-10610
CDC建议消费者丢弃或退回任何一袋召回的面粉，并用温水和肥皂清洗任何用于储存召回的面粉的容器。他们还建议，疾病的发病日期从2022年12月6日到2023年3月1日不等，调查正在进行中。
资料来源：疾病预防控制中心
2023年3月30日
CDC、多个州的公共卫生和监管官员以及美国食品和药物管理局正在调查与面粉有关的婴儿Salmonella 疫情。截至2023年3月30日，有12人感染 随着疫情的爆发，已经报告了来自11个州（加利福尼亚州、爱荷华州、伊利诺伊州、明尼苏达州、密苏里州、内布拉斯加州、纽约州、俄亥俄州、俄勒冈州、田纳西州和弗吉尼亚州）的因凡斯Salmonella 菌株。3人已住院，没有死亡报告。
大多数人报告说，在生病之前吃了用面粉制成的生面团或面糊。面粉是人们报告吃的生面团或面糊中唯一常见的成分。调查人员正在努力确定与疾病有关的特定品牌的面粉。
面粉看起来不像生食，但大多数面粉是生的。这意味着它尚未经过治疗以杀死导致食物中毒的细菌。任何用于制作面团或面糊的生（未烘烤）面粉都可能被Salmonella 等细菌污染，但是在煮熟或烘烤面粉时，Salmonella 细菌会被杀死。吃完或品尝生面团或面糊后你可能会生病。孩子们可能会因处理或吃用于制作手工艺品或玩粘土的生面团而生病。
CDC 建议采取以下预防措施：
-不要吃生面团或面糊——即使少量也可能让你或你的孩子生病。在食用之前，先烘烤或煮用生面粉制成的食物，例如饼干面团或蛋糕面糊
-购买经过热处理的面粉，用于自制橡皮面团的食谱。
-用温水和肥皂清洗任何接触生面粉的碗、器具和表面。
-在使用生面粉之前和之后，用温水和肥皂洗手。
-将生面粉、面团和面糊与无法煮熟的食物分开。
如果您出现腹泻、腹部绞痛和发烧等Salmonella 症状，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并且可以更好地进行监测。如果症状持续，请就医。
资料来源：
www.cdc.gov
