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Surto de listeria associado a carnes de cabeça de javali fatiadas em lanchonetes
há 3 meses •source cdc.gov
Surto
Indiana, United States
Um surto de Listeria foi associado a carnes fatiadas em lanchonetes, especificamente produtos de salsicha de fígado prontos para comer Boar's Head. O surto resultou em 43 doenças, 43 hospitalizações e 3 mortes em 13 estados dos Estados Unidos (MN, WI, IL, IN, MO, GA, NC, VA, PA, MD, NY, MA e NJ).Os produtos afetados já foram retirados:
- Produtos de salsicha de fígado prontos para comer com cabeça de javali.
- Produzido entre 11 de junho de 2024 e 17 de julho de 2024 e tem vida útil de 44 dias
- Liverwurst da marca Boar's Head Strassburger fabricada na Virgínia.
- Pães de 3,5 libras em embalagem de plástico ou pacotes de vários pesos fatiados em lanchonetes
- As datas de venda variam de 25 de julho de 2024 a 30 de agosto de 2024
Outros produtos de carne Boar's Head Deli
- Boar's Head também retirou todos os produtos de delicatessen, incluindo produtos de delicatessen pré-embalados, em prazo de validade deste estabelecimento. Procure por “EST. 12612” ou “P-12612” dentro da marca de inspeção do USDA nas etiquetas dos produtos.
Caso você tenha sintomas de Listeria monocytogenes, como febre alta, dor de cabeça intensa, rigidez, náusea, dor abdominal e diarreia, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.cdc.gov/listeria/outbreaks/delimeats-7-24/index.html
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