Rapport par
Épidémie de Listeria liée à la viande de tête de sanglier coupée en tranches chez Delis
il y a 3 mois •source cdc.gov
Irruption
Indiana, United States
Une épidémie de Listeria a été associée à des viandes tranchées dans des épiceries fines, en particulier à des saucisses de foie prêtes à manger Boar's Head. L'épidémie a entraîné 43 maladies, 43 hospitalisations et 3 décès dans 13 États des États-Unis (MN, WI, IL, IN, MO, GA, NC, VA, PA, MD, NY, MA et NJ).Les produits concernés ont déjà fait l'objet d'un rappel :
- Produits de saucisse de foie prêts à manger Boar's Head.
- Produit entre le 11 juin 2024 et le 17 juillet 2024, et a une durée de conservation de 44 jours
- Boar's Head Strassburger Brand Liverwurst fabriquée en Virginie.
- Des pains de 3,5 livres dans un boîtier en plastique ou des emballages de poids variés tranchés dans des épiceries fines
- Les dates limites de vente vont du 25 juillet 2024 au 30 août 2024
Autres produits Boar's Head Deli Meat
- Boar's Head a également rappelé tous les produits de charcuterie, y compris les produits de charcuterie préemballés, en cours de conservation dans cet établissement. Recherchez « EST. 12612 » ou « P-12612 » sur la marque d'inspection de l'USDA sur les étiquettes des produits.
Si vous présentez des symptômes de Listeria monocytogenes tels qu'une forte fièvre, de graves maux de tête, une raideur, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.cdc.gov/listeria/outbreaks/delimeats-7-24/index.html
46