Épidémie de Listeria Liée aux Viandes Boar's Head Tranchées dans les Charcuteries

Indiana, United States

####Mise à jour : 21 novembre 2024

Le CDC a annoncé que l'épidémie était terminée. Depuis la mise à jour précédente du 25 septembre, deux maladies supplémentaires ont été signalées, portant le total à 61 cas d'infection à Listeria dans 19 États au 19 novembre. Les infections se sont produites entre le 29 mai et le 13 septembre 2024. Parmi les 61 personnes affectées, 60 ont été hospitalisées. Parmi elles, une personne est tombée malade pendant sa grossesse mais s'est rétablie sans complications de la grossesse. Tragiquement, 10 décès ont été confirmés : un chacun dans l'Illinois, le New Jersey, la Virginie, la Floride, le Tennessee et le Nouveau-Mexique, et deux chacun à New York et en Caroline du Sud.

Source : www.cdc.gov/listeria/outbreaks/details-delimeats-7-24.html


Mise à jour : 25 septembre 2024

Au 23 septembre, deux maladies supplémentaires et un décès supplémentaire ont été signalés. Un total de 59 personnes infectées par la souche épidémique de Listeria ont été signalées dans 19 États. Les échantillons des personnes malades ont été collectés du 29 mai 2024 au 28 août 2024. Sur 59 personnes avec des informations disponibles, toutes ont été hospitalisées.

Une personne est tombée malade pendant sa grossesse et est restée enceinte après sa guérison. Dix décès ont été signalés, dont un dans l'Illinois, un dans le New Jersey, un à New York, un en Virginie, un en Floride, un dans le Tennessee, un au Nouveau-Mexique, deux en Caroline du Sud, et avec cette mise à jour, un décès supplémentaire à New York.

Source : www.cdc.gov/listeria/outbreaks/details-delimeats-7-24.html

Mise à jour : 28 août 2024

Le CDC, l'USDA-FSIS et les responsables de la santé publique enquêtent sur une épidémie multi-états d'infections à Listeria monocytogenes. Depuis la dernière mise à jour, 14 maladies supplémentaires et six décès supplémentaires ont été signalés, portant le total à 57 maladies ayant entraîné une hospitalisation dans 18 États et neuf décès signalés dans l'Illinois, le New Jersey, la Virginie, la Floride, le Tennessee, le Nouveau-Mexique, New York et la Caroline du Sud. Les données épidémiologiques confirment que les viandes de charcuterie, y compris le pâté de foie Boar's Head, sont contaminées par Listeria.

Source : CDC


Une épidémie de Listeria a été liée aux viandes tranchées dans les charcuteries, spécifiquement aux Produits de Pâté de Foie Prêts à Consommer Boar's Head. L'épidémie a entraîné 43 maladies, 43 hospitalisations et 3 décès dans 13 États (MN, WI, IL, MO, IN, GA, NC, VA, MD, PA, NJ, MA et ME)

Les produits affectés étaient :

Produits de Pâté de Foie Prêts à Consommer Boar's Head
- Produits entre le 11 juin 2024 et le 17 juillet 2024, et ont une durée de conservation de 44 jours
- Pâté de Foie Marque Strassburger Boar's Head fabriqué en Virginie
- Pains de 3,5 livres dans un emballage plastique, ou divers paquets de poids tranchés dans les charcuteries de détail
- Les dates de vente vont du 25 juillet 2024 au 30 août 2024

Autres Produits de Viande de Charcuterie Boar's Head
- Boar's Head a également rappelé tous les produits de charcuterie, y compris les produits de charcuterie préemballés, en durée de conservation de cet établissement. Recherchez "EST. 12612" ou "P-12612" à l'intérieur de la marque d'inspection USDA sur les étiquettes des produits.



Source : www.cdc.gov/listeria/outbreaks/delimeats-7-24/index.html