Surto de listeria associado ao FreshRealm Chicken Fettuccine Alfredo Meals

United States

Atualização em 12 de fevereiro de 2026:
Autoridades federais de saúde concluíram a investigação sobre o surto multiestadual de Listeria monocytogenes relacionado a refeições preparadas. Em 11 de fevereiro de 2026, um total de 28 doenças causadas pela cepa de surto de Listeria foram relatadas em 19 estados. Das 28 pessoas com informações disponíveis, 27 foram hospitalizadas e 7 mortes foram relatadas. Uma doença associada à gravidez resultou em perda fetal. O último início da doença relatado foi em 16 de novembro de 2025.

O FDA trabalhou em estreita colaboração com o Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar do USDA (FSIS), os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) e parceiros estaduais e locais durante toda a investigação para coordenar os esforços de resposta, rastrear produtos contaminados e informar o público. Com base nas evidências disponíveis, o FDA determinou que o surto acabou.

Resumo final do caso
- Total de doenças: 28
- Hospitalizações: 27
- Mortes: 7
- Estados com casos: AZ, CA, FL, HI, IL, IN, LA, MI, MN, MO, NC, NV, OH, OR, SC, TX, UT, VA, WA
- Distribuição do produto: em todo o país

Fonte: FDA



Atualização em 30 de outubro de 2025:
Autoridades federais de saúde relataram 7 novas doenças e 2 mortes adicionais relacionadas ao surto contínuo de Listeria monocytogenes associado a refeições preparadas. Até o momento, 27 doenças, 25 hospitalizações e 6 mortes foram relatadas em 18 estados, incluindo um caso associado à gravidez que resultou em perda fetal.

O início mais recente da doença foi em 16 de outubro de 2025.
Estados com casos relatados: CA, FL, HI, IL, IN, LA, MI, MN, MO, NC, NV, OH, OR, SC, TX, UT, VA e WA.

O FDA, o USDA, o FSIS e o CDC continuam investigando em coordenação com parceiros estaduais e locais para determinar se alimentos adicionais podem estar contaminados.

Fonte: FDA


Atualização em 10 de outubro de 2025:
O Sprouts Farmers Market anunciou um recall voluntário de lotes selecionados de salada de macarrão com mussarela defumada vendidos no balcão de atendimento de delicatessen ou na seção Grab & Go nas lojas Sprouts nos seguintes estados: AL, AZ, CA, CO, DE, FL, GA, KS, LA, MD, MO, NC, NJ, NM, NV, OK, PA, SC, TN, TX, UT, VA, WA e WY. O produto afetado foi distribuído entre 31 de agosto de 2025 e 7 de outubro de 2025.

Essa ação expande a lista de varejistas envolvidos no surto contínuo de Listeria monocytogenes em vários estados relacionado a refeições preparadas. O FDA, o USDA, o FSIS e o CDC continuam investigando em colaboração com parceiros estaduais e locais.

Fonte: FDA


Atualização em 6 de outubro de 2025:
A Giant Eagle anunciou um recall voluntário da salada de macarrão com mussarela defumada vendida nos departamentos de alimentos preparados das lojas Giant Eagle e Market District no oeste da Pensilvânia, Ohio, Maryland e Indiana.

Esse recall faz parte do surto contínuo de Listeria monocytogenes em vários estados relacionado a refeições preparadas e expande a lista de varejistas afetados após recalls anteriores de Kroger, Albertsons, Trader Joe's, Demers Food Group e outros.

Em 25 de setembro de 2025, o surto inclui 20 doenças confirmadas em 15 estados, com 19 hospitalizações e 4 mortes. Uma doença ocorreu em uma paciente grávida, resultando em perda fetal.

O FDA, o USDA, o FSIS e o CDC continuam coordenando com parceiros estaduais e locais e emitirão mais atualizações à medida que a investigação avança.

Fonte: FDA


Atualização em 3 de outubro de 2025:
Expansão do Kroger Recall:
A Kroger anunciou um recall voluntário de algumas saladas de macarrão com gravata borboleta e penne vendidas no balcão de atendimento de delicatessen e em pacotes para viagem dos departamentos de delicatessen. Os produtos afetados estavam disponíveis na Kroger e em suas lojas afiliadas, incluindo Dillons, Baker's, Gerbes, King Soopers, City Market, Fry's, Fred Meyer, Ralphs e Smith's, em vários estados.

Essa ação expande os recalls contínuos relacionados ao surto de Listeria monocytogenes relacionado a produtos de massa.

O FDA, o USDA, o FSIS e o CDC continuam colaborando com parceiros estaduais e locais à medida que a investigação avança.

Fonte: FDA


Atualização em 2 de outubro de 2025:

RECALL EXPANDIDO E NOVO PRODUTO AFETADO:
O Demers Food Group fez o recall de Scott & Jon's Shrimp Scampi com Taças Linguini devido à potencial contaminação por Listeria monocytogenes. O produto afetado foi distribuído para distribuidores e operadores atacadistas entre 15 de setembro de 2025 e 25 de setembro de 2025.

PRODUTO: Scott & Jon's Shrimp Scampi com tigelas Linguini
- UPC: Não fornecido
- Tamanho: 9,6 onças
- Datas de validade: 3/12/2027, 13/03/2027, 17/03/2027, 21/3/2027

Esse recall expande o escopo dos recalls mencionados anteriormente de produtos vendidos em varejistas em todo o país, incluindo Albertsons, Safeway, Trader Joe's e Walmart.

EXPANSÃO DO RECALL DE ALBERSTONS:
Em 29 de setembro de 2025, a Albertsons expandiu seu recall voluntário de itens selecionados de delicatessen feitos em lojas contendo macarrão borboleta, agora incluindo saladas adicionais de macarrão penne vendidas nas lojas Carrs-Safeway, Eagle e Safeway no Alasca.

As lojas afetadas estão localizadas em 17 estados dos EUA.

ATUALIZAÇÃO DA CONTAGEM DE CASOS:
Em 25 de setembro de 2025, um total de 20 doenças de 15 estados foram relatadas, com 19 hospitalizações e 4 mortes. Entre os casos, também houve uma doença em uma mãe grávida, resultando em perda fetal.

COLABORAÇÃO ENTRE FDA, USDA E CDC:
O FDA, o USDA, o FSIS e o CDC continuam trabalhando com as autoridades estaduais e locais, conduzindo investigações sobre a fonte de contaminação.

Fonte: FDA


Atualização em 30 de setembro de 2025:
- Atualização da contagem de casos: 20 doenças confirmadas em 15 estados, incluindo 19 hospitalizações e 4 mortes. Uma doença ocorreu em uma paciente grávida, resultando em perda fetal.
- Fonte confirmada: o teste de ingredientes feito pela FreshRealm confirmou a Listeria monocytogenes na massa linguine usada no Marketside linguine com almôndegas de carne bovina e molho marinara. O sequenciamento do genoma completo correspondeu à cepa de surto encontrada anteriormente nas refeições de frango alfredo recolhidas pela FreshRealm.

Escopo expandido do produto:
PRODUTO: Trader Joe's: Fettuccine Alfredo de peito de frango enegrecido ao estilo cajun
- 16 onças, com datas de “melhor se usado até” 20/9/25, 24/9/25 e 27/9/25.
PRODUTO: Albertsons: recall voluntário de algumas saladas de massa delicatessen feitas com macarrão borboleta
- Vendido em vários banners, incluindo Albertsons, Safeway, Vons e outros em 17 estados.
PRODUTO: Walmart: alerta de saúde pública para Marketside Linguine with Beef Almôndegas e molho marinara
- Datas de validade: 22 de setembro a 01 de outubro de 2025.

Recall de fornecedores: Em 25 de setembro, a Nate's Fine Foods retirou certos lotes de massas pré-cozidas (fettuccine, linguine e farfalle) depois que o linguine testou positivo para Listeria monocytogenes. A empresa não vende diretamente para o varejo, mas está trabalhando com a FDA e os clientes em possíveis recalls adicionais.

O FDA, o USDA, o FSIS e o CDC continuam trabalhando com parceiros estaduais e locais. Mais recalls ou atualizações podem ocorrer à medida que a investigação avança.

Fonte: FDA


Atualização em 26 de setembro de 2025:
A investigação do surto foi atualizada com os seguintes desenvolvimentos principais:

- Atualização da contagem de casos: agora existem 20 casos confirmados de infecção por Listeria em 15 estados. 19 pessoas foram hospitalizadas e 4 mortes foram relatadas. Um caso envolveu uma paciente grávida, resultando em perda fetal.
- Teste de ingredientes: o FreshRealm testou a massa de linguine usada na refeição de almôndegas e os resultados confirmaram a contaminação por L. monocytogenes. Testes adicionais estão em andamento para determinar se ele corresponde à cepa do surto.
- Escopo de produto expandido: o alerta de saúde pública agora inclui linguine Marketside com almôndegas de carne bovina e molho marinara com datas de “melhor se usado até” que variam de 22 de setembro a 01 de outubro de 2025.

Fonte: FDA


18 de junho de 2025:
A FreshRealm, Inc. retirou suas refeições com fettuccine alfredo de frango devido a um surto de Listeria monocytogenes, afetando 17 pessoas em 13 estados, com 16 hospitalizações e 3 mortes relatadas. Os produtos, vendidos no Walmart e na Kroger sob as marcas Marketside e Home Chef, foram produzidos antes de 17 de junho de 2025 e distribuídos em todo o país nos Estados Unidos.

O surto foi associado às instalações de fabricação da FreshRealm em San Clemente, Califórnia; Montezuma, Geórgia; e Indianápolis, Indiana. A Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA (FDA), o Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA FSIS) e os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) estão investigando a origem da contaminação.

Detalhes do produto:
- Marca: Marketside
- Produto: Frango grelhado Alfredo com fettuccine
- Tamanho: 32,8 onças.
- Número do item: EST. P-50784//EST. P-47770//EST. P-47718
- Prazo de validade: 27/06/2025 ou anteriores

- Marca: Marketside
- Produto: Frango grelhado Alfredo com fettuccine e brócolis
- Tamanho: 12,3 onças.
- Número do item: EST. P-50784//EST. P-47770//EST. P-47718
- Prazo de validade: 26/06/2025 ou anteriores

- Marca: Home Chef
- Produto: Heat & Eat Chicken Fettuccine Alfredo
- Tamanho: 12,5 onças
- Número do item: EST. P-50784//EST. P-47770//EST. P-47718
- Prazo de validade: 19/06/2025 ou anterior

O problema foi descoberto quando o FSIS identificou a cepa do surto em uma amostra de rotina do fettuccine alfredo de frango da FreshRealm em 19 de março de 2025. Embora esse lote não tenha sido distribuído, investigações posteriores rastrearam os produtos contaminados até a FreshRealm.

Fonte: www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/outbreak-investigation-listeria-monocytogenes-chicken-fettuccine-alfredo-meals-june-2025