Brote de listeria vinculado a FreshRealm Chicken Fettuccine Alfredo Meals

United States

Actualización del 12 de febrero de 2026:
Los funcionarios de salud federales han concluido la investigación sobre el brote multiestatal de Listeria monocytogenes vinculado a las comidas preparadas. Hasta el 11 de febrero de 2026, se habían notificado un total de 28 enfermedades causadas por la cepa de Listeria del brote en 19 estados. De las 28 personas con información disponible, 27 fueron hospitalizadas y se reportaron 7 muertes. Una enfermedad relacionada con el embarazo provocó la pérdida del feto. La última vez que se notificó el inicio de la enfermedad fue el 16 de noviembre de 2025.

La FDA trabajó en estrecha colaboración con el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) del USDA, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) y socios estatales y locales durante toda la investigación para coordinar los esfuerzos de respuesta, rastrear los productos contaminados e informar al público. Basándose en la evidencia disponible, la FDA ha determinado que el brote ha terminado.

Resumen final del caso
- Total de enfermedades: 28
- Hospitalizaciones: 27
- Muertes: 7
- Estados con casos: AZ, CA, FL, HI, IL, IN, LA, MI, MN, MO, NC, NV, OH, OR, SC, TX, UT, VA, WA
- Distribución de productos: a nivel nacional

Fuente: FDA



Actualización del 30 de octubre de 2025:
Los funcionarios de salud federales han informado de 7 nuevas enfermedades y 2 muertes adicionales relacionadas con el actual brote de Listeria monocytogenes asociado con las comidas preparadas. Hasta la fecha, se han notificado 27 enfermedades, 25 hospitalizaciones y 6 muertes en 18 estados, incluido un caso relacionado con el embarazo que provocó la pérdida del feto.

El inicio más reciente de la enfermedad fue el 16 de octubre de 2025.
Estados con casos notificados: CA, FL, HI, IL, IN, LA, MI, MN, MO, NC, NV, OH, OR, SC, TX, UT, VA y WA.

La FDA, el FSIS del USDA y los CDC continúan investigando en coordinación con socios estatales y locales para determinar si otros alimentos pueden estar contaminados.

Fuente: FDA


Actualización del 10 de octubre de 2025:
Sprouts Farmers Market anunció la retirada voluntaria de lotes selectos de ensalada de pasta con mozzarella ahumada que se venden en el mostrador de delicatessen o en la sección Grab & Go de las tiendas Sprouts en los siguientes estados: AL, AZ, CA, CO, DE, FL, GA, KS, LA, MD, MO, NC, NJ, NM, NV, OK, PA, SC, TN, TX, UT, VA, WA y WY. El producto afectado se distribuyó entre el 31 de agosto de 2025 y el 7 de octubre de 2025.

Esta medida amplía la lista de minoristas involucrados en el actual brote multiestatal de Listeria monocytogenes vinculado a las comidas preparadas. La FDA, el FSIS del USDA y los CDC continúan investigando en colaboración con socios estatales y locales.

Fuente: FDA


Actualización del 6 de octubre de 2025:
Giant Eagle anunció el retiro voluntario de la ensalada de pasta con mozzarella ahumada que se vende en los departamentos de alimentos preparados de las tiendas Giant Eagle y Market District en el oeste de Pensilvania, Ohio, Maryland e Indiana.

Este retiro del mercado forma parte del actual brote multiestatal de Listeria monocytogenes vinculado a comidas preparadas y amplía la lista de minoristas afectados tras las retiradas anteriores de Kroger, Albertsons, Trader Joe's, Demers Food Group y otros.

Al 25 de septiembre de 2025, el brote incluía 20 enfermedades confirmadas en 15 estados, con 19 hospitalizaciones y 4 muertes. Se produjo una enfermedad en una paciente embarazada, lo que provocó la pérdida del feto.

La FDA, el FSIS del USDA y los CDC continúan coordinándose con los socios estatales y locales y publicarán más actualizaciones a medida que avance la investigación.

Fuente: FDA


Actualización del 3 de octubre de 2025:
Expansión de Kroger Recall:
Kroger anunció el retiro voluntario de ensaladas selectas de pasta pajarita y penne que se venden en el mostrador del servicio de delicatessen y en paquetes para llevar de los departamentos de delicatessen. Los productos afectados estaban disponibles en Kroger y sus tiendas afiliadas, incluidas Dillons, Baker's, Gerbes, King Soopers, City Market, Fry's, Fred Meyer, Ralphs y Smith's, en varios estados.

Esta acción amplía las retiradas en curso relacionadas con el brote de Listeria monocytogenes relacionado con productos de pasta.

La FDA, el FSIS del USDA y los CDC continúan colaborando con socios estatales y locales a medida que avanza la investigación.

Fuente: FDA


Actualización del 2 de octubre de 2025:

RETIRADA AMPLIADA Y NUEVO PRODUCTO AFECTADO:
Demers Food Group retiró del mercado Scott & Jon's Shrimp Scampi con Linguini Bowls debido a la posible contaminación por Listeria monocytogenes. El producto afectado se distribuyó a distribuidores y operadores mayoristas entre el 15 y el 25 de septiembre de 2025.

PRODUCTO: Langostinos al campo Scott & Jon's con tazones de linguini
- UPC: no se proporciona
- Tamaño: 9.6 oz
- Fechas de caducidad: 12/03/2027, 13/03/2027, 17/03/2027, 21/03/2027

Este retiro amplía el alcance de los retiros mencionados anteriormente de productos vendidos en minoristas de todo el país, incluidos Albertsons, Safeway, Trader Joe's y Walmart.

EXPANSIÓN DE LAS RETIRADAS DE ALBERSTON:
El 29 de septiembre de 2025, Albertsons amplió su retirada voluntaria de productos selectos de delicatessen hechos en tiendas que contenían pasta pajarita, y ahora incluye más ensaladas de pasta penne que se venden en las tiendas Carrs-Safeway, Eagle y Safeway de Alaska.

Las tiendas afectadas se encuentran en 17 estados de EE. UU.

ACTUALIZACIÓN DEL RECUENTO DE CASOS:
Hasta el 25 de septiembre de 2025, se habían notificado un total de 20 enfermedades en 15 estados, con 19 hospitalizaciones y 4 muertes. Entre los casos, también hubo una enfermedad en una madre embarazada que provocó la pérdida del feto.

COLABORACIÓN ENTRE LA FDA, EL USDA Y LOS CDC:
La FDA, el FSIS del USDA y los CDC siguen trabajando con las autoridades estatales y locales para investigar la fuente de contaminación.

Fuente: FDA


Actualización del 30 de septiembre de 2025:
- Actualización del recuento de casos: 20 enfermedades confirmadas en 15 estados, incluidas 19 hospitalizaciones y 4 muertes. Se produjo una enfermedad en una paciente embarazada que provocó la pérdida del feto.
- Fuente confirmada: las pruebas de ingredientes realizadas por FreshRealm confirmaron la presencia de Listeria monocytogenes en la pasta de linguini utilizada en la harina de linguini de Marketside con albóndigas de ternera y salsa marinara. La secuenciación del genoma completo coincidió con la cepa del brote que se encontraba anteriormente en las comidas de pollo alfredo retiradas del mercado de FreshRealm.

Alcance ampliado del producto:
PRODUCTO: Trader Joe's: Fettuccine Alfredo de pechuga de pollo ennegrecida al estilo cajún
- 16 onzas, con fechas de caducidad del 20/25, 24/9/25 y 27/9/25.
PRODUCTO: Albertsons: retiro voluntario de ensaladas selectas de pasta delicatessen hechas con pasta pajarita
- Se vende en varios banners, incluidos Albertsons, Safeway, Vons y otros en 17 estados.
PRODUCTO: Walmart: alerta de salud pública sobre Marketside Linguine with Beef Albóndigas y salsa marinara
- Fechas de caducidad del 22 de septiembre al 1 de octubre de 2025.

Retiro de proveedores: El 25 de septiembre, Nate's Fine Foods retiró del mercado ciertos lotes de pasta precocida (fettuccine, linguini y farfalle) después de que linguini diera positivo en la prueba de Listeria monocytogenes. La empresa no vende directamente al por menor, pero está trabajando con la FDA y los clientes en posibles nuevas retiradas del mercado.

La FDA, el FSIS del USDA y los CDC siguen trabajando con socios estatales y locales. Es posible que se produzcan más retiros o actualizaciones a medida que avance la investigación.

Fuente: FDA


Actualización del 26 de septiembre de 2025:
La investigación del brote se ha actualizado con los siguientes avances clave:

- Actualización del recuento de casos: ahora hay 20 casos confirmados de infección por Listeria en 15 estados. 19 personas han sido hospitalizadas y se han reportado 4 muertes. Un caso involucró a una paciente embarazada, lo que provocó la pérdida del feto.
- Pruebas de ingredientes: FreshRealm analizó la pasta de linguini utilizada en la comida de albóndigas y los resultados confirmaron la contaminación por L. monocytogenes. Se están realizando pruebas adicionales para determinar si coincide con la cepa del brote.
- Ampliación del alcance del producto: la alerta de salud pública ahora incluye linguines de mercado con albóndigas de ternera y salsa marinara con fechas de caducidad que van del 22 de septiembre al 1 de octubre de 2025.

Fuente: FDA


18 de junio de 2025:
FreshRealm, Inc. ha retirado del mercado sus comidas de fettuccine alfredo de pollo debido a un brote de Listeria monocytogenes, que afectó a 17 personas en 13 estados, y se informó de 16 hospitalizaciones y 3 muertes. Los productos, que se venden en Walmart y Kroger bajo las marcas Marketside y Home Chef, se produjeron antes del 17 de junio de 2025 y se distribuyeron a nivel nacional en los Estados Unidos.

El brote se ha relacionado con las instalaciones de fabricación de FreshRealm en San Clemente (California), Montezuma (Georgia) e Indianápolis (Indiana). La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA), el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA FSIS) y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) están investigando la fuente de contaminación.

Detalles del producto:
- Marca: Marketside
- Producto: Pollo Alfredo a la parrilla con fettuccine
- Tamaño: 32.8 oz.
- Número de artículo: EST. P-50784/ EST. P-47770//EST. P-47718
- Fechas de caducidad: 27 de junio de 2025 o antes

- Marca: Marketside
- Producto: Pollo Alfredo a la parrilla con fettuccine y brócoli
- Tamaño: 12.3 oz.
- Número de artículo: EST. P-50784/ EST. P-47770//EST. P-47718
- Fechas de caducidad: 26/06/2025 o antes

- Marca: Home Chef
- Producto: Heat & Eat Chicken Fettuccine Alfredo
- Tamaño: 12.5 oz.
- Número de artículo: EST. P-50784/ EST. P-47770//EST. P-47718
- Fechas de caducidad: 19/06/2025 o antes

El problema se descubrió cuando el FSIS identificó la cepa del brote en una muestra rutinaria de fettuccine alfredo de pollo de FreshRealm el 19 de marzo de 2025. Aunque este lote no se distribuyó, investigaciones posteriores rastrearon los productos contaminados hasta FreshRealm.

Fuente: www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/outbreak-investigation-listeria-monocytogenes-chicken-fettuccine-alfredo-meals-june-2025