利斯特菌疫情与 FreshRealm 鸡肉意大利细面条 Alfredo Meals 有关

United States

2026 年 2 月 12 日更新：
联邦卫生官员已经结束了对与即食食品有关的多州单核细胞增生李斯特菌疫情的调查。截至2026年2月11日，19个州共报告了28种由利斯特菌疫情菌株引起的疾病。在掌握现有信息的28人中，有27人住院，报告了7人死亡。一种与妊娠相关的疾病导致胎儿流失。上一次报告的发病时间是2025年11月16日。

在整个调查过程中，FDA与美国农业部食品安全与检验局（FSIS）、疾病控制与预防中心（CDC）以及州和地方合作伙伴密切合作，以协调应对工作，追踪受污染产品并向公众通报情况。根据现有证据，美国食品和药物管理局已确定疫情已经结束。

最终案例摘要
-疾病总数：28
-住院人数：27
-死亡人数：7
-有病例的州：亚利桑那州、加利福尼亚州、佛罗里达州、夏威夷州、伊利诺伊州、印第安纳州、洛杉矶、密苏里州、北卡罗来纳州、内华州、俄亥俄州、俄勒冈州、南卡罗来纳州、德克萨斯州、犹他州、弗吉尼亚州、华盛顿州
-产品分销：全国

来源：食品和药物管理局



2025 年 10 月 30 日更新：
联邦卫生官员报告了7种新疾病和另外2例死亡病例，这些疾病与持续的单核细胞增生李斯特菌疫情有关。迄今为止，已有18个州报告了27种疾病，25例住院和6例死亡，其中包括一起导致胎儿流产的妊娠相关病例。

最近一次发病于 2025 年 10 月 16 日。
有病例报告的州：加利福尼亚州、佛罗里达州、夏威夷州、伊利诺伊州、印第安纳州、洛杉矶、密歇根州、明尼苏达州、密苏里州、北卡罗来纳州、俄亥俄州、南卡罗来纳州、德克萨斯州、犹他州、弗吉尼亚州和华盛顿州。

FDA、USDA FSIS和CDC继续与州和地方合作伙伴合作进行调查，以确定是否可能有其他食物受到污染。

来源：食品和药物管理局


2025 年 10 月 10 日更新：
Sprouts Farmers Market宣布自愿召回在以下州Sprouts商店的熟食服务柜台或Grab & Go专区出售的精选烟熏马苏里拉意大利面沙拉： 阿拉巴马州、亚利桑那州、加利福尼亚州、科罗拉多州、德州、佛罗里达州、乔治亚州、堪萨斯州、洛杉矶、马里兰州、密苏里州、北卡罗来纳州、新泽西州、新泽西州、内华达州、俄克拉荷马州、宾夕法尼亚州、南卡罗来纳州、田纳西州、德克萨斯州、犹他州、弗吉尼亚州受影响的产品在 2025 年 8 月 31 日至 2025 年 10 月 7 日之间分发。

该行动扩大了参与正在进行的与即食食品有关的多州单核细胞增生李斯特菌疫情的零售商名单。美国食品和药物管理局、美国农业部食品安全局和疾病预防控制中心继续与州和地方合作伙伴合作进行调查。

来源：食品和药物管理局


2025 年 10 月 6 日更新：
Giant Eagle宣布自愿召回在宾夕法尼亚州西部、俄亥俄州、马里兰州和印第安纳州的Giant Eagle和Market District商店的预制食品部门出售的烟熏马苏里拉意大利面沙拉。

此次召回是正在进行的与预制食品有关的多州单核细胞增生李斯特菌疫情的一部分，继克罗格、艾伯森、Trader Joe's、Demers Food Group等早些时候召回之后，受影响的零售商名单有所扩大。

截至2025年9月25日，该疫情包括来自15个州的20种确诊疾病，19人住院，4人死亡。一名孕妇患有一种疾病，导致胎儿流失。

FDA、USDA FSIS和CDC继续与州和地方合作伙伴进行协调，并将随着调查的进展发布进一步的最新消息。

来源：食品和药物管理局


2025 年 10 月 3 日更新：
克罗格召回扩展包：
克罗格宣布自愿召回在熟食服务柜台和熟食部门以外带包装出售的精选领结和通心粉意大利面沙拉。受影响的产品可在克罗格及其附属门店有售，包括多个州的狄龙、贝克斯、King Soopers、City Market、Fry's、Fred Meyer、Ralphs和Smith's。

该行动扩大了与意大利面产品有关的单核细胞增生李斯特菌疫情的持续召回范围。

随着调查的进展，FDA、USDA FSIS和CDC继续与州和地方合作伙伴合作。

来源：食品和药物管理局


2025 年 10 月 2 日更新：

扩大召回范围和受影响的新产品：
德默斯食品集团召回了斯科特和乔恩的 Shrimp Scampi 由于潜在的单核细胞增生李斯特菌污染，Linguini Bowls受影响的产品已在2025年9月15日至2025年9月25日期间分发给批发分销商和运营商。

产品：Scott & Jon 的 Shrimp Scampi 配扁面碗
-UPC：未提供
-尺寸：9.6 盎司
-最佳截止日期：2027 年 3 月 12 日、2027 年 3 月 13 日、2027 年 3 月 17 日、2027 年 3 月 21 日

此次召回扩大了前面提到的对全国零售商（包括艾伯森、Safeway、Trader Joe's和沃尔玛）销售的产品的召回范围。

艾伯斯顿的召回范围扩大：
2025年9月29日，艾伯森扩大了对精选商店制作的含有领结面食的熟食品的自愿召回范围，现在包括在阿拉斯加的Carrs-Safeway、Eagle和Safeway门店出售的其他通心粉沙拉。

受影响的商店位于美国17个州。

案例数更新：
截至2025年9月25日，共报告了来自15个州的20种疾病，其中19人住院，4人死亡。在这些病例中，孕妇中还有一种疾病，导致胎儿流产。

美国食品和药物管理局、美国农业部和疾病预防控制中心的合作：
FDA、USDA FSIS和CDC继续与州和地方当局合作，对污染源进行调查。

来源：食品和药物管理局


2025 年 9 月 30 日更新：
-病例数更新：15个州有20种确诊疾病，包括19例住院和4例死亡。一名孕妇患有一种疾病，导致胎儿流失。
-已确认来源：FreshRealm的成分测试证实，Marketside扁面条中使用的扁面条中含有单核细胞增生李斯特菌，用于牛肉丸和马里纳拉酱餐中。全基因组测序与之前在FreshRealm召回的鸡肉阿尔弗雷多餐中发现的疫情菌株相匹配。

扩大了产品范围：
产品：Trader Joe's：Cajun Style 熏黑鸡胸肉意大利细面条 Alfredo
-16 盎司，“最佳使用期限” 为 25 年 9 月 20 日、25 年 9 月 24 日和 9 月 27 日。
产品：艾伯森：自愿召回使用领结意大利面制成的精选熟食意大利面沙拉
-以多个横幅出售，包括遍布17个州的艾伯森、Safeway、Vons和其他旗帜。
产品：沃尔玛：市场边牛肉扁面条的公共卫生警报 肉丸和马里纳拉酱
-最佳使用截止日期 2025 年 9 月 22 日至 10 月 1 日。

供应商召回：9月25日，在扁面条经检测呈单核细胞增生李斯特菌阳性后，Nate's Fine Foods召回了某些批量的预煮意大利面（意大利细面条、扁面条和farfalle）。该公司不直接向零售商销售，但正在与美国食品药品管理局和客户合作，以应对可能的进一步召回事宜。

美国食品和药物管理局、美国农业部食品安全局和疾病预防控制中心继续与州和地方合作伙伴合作。随着调查的进展，可能会有更多的召回或更新。

来源：FDA


2025 年 9 月 26 日更新：
疫情调查已更新，主要进展如下：

-病例数更新：目前在15个州有20例确诊的利斯特菌感染病例。19人住院，4人死亡。一例病例涉及一名孕妇，导致胎儿流失。
-成分测试：FreshRealm 测试了肉丸餐中使用的扁面意面，结果证实了单核细胞增生杆菌受到污染。正在进行更多测试，以确定其是否与疫情毒株相匹配。
-扩大产品范围：公共卫生警报现在包括市场边扁面条配牛肉丸和马里纳拉酱，“最佳使用期限” 为2025年9月22日至10月1日。

来源：FDA


2025 年 6 月 18 日：
由于单核细胞增生李斯特菌疫情，FreshRealm, Inc.召回了其鸡肉意大利细面条阿尔弗雷多餐，该疫情影响了13个州的17人，报告了16人住院，3人死亡。这些产品以Marketside和Home Chef品牌在沃尔玛和克罗格出售，在2025年6月17日之前生产，并在美国全国范围内分销。

疫情与FreshRealm位于加利福尼亚州圣克莱门特、乔治亚州蒙特祖玛和印第安纳州印第安纳波利斯的制造工厂有关。美国食品药品监督管理局（FDA）、美国农业部食品安全检验局（USDA FSIS）和疾病控制与预防中心（CDC）正在调查污染源。

产品详情：
-品牌：Marketside
- 产品：烤鸡肉阿尔弗雷多配意大利细面条
-尺寸：32.8 盎司
-商品编号：美国东部标准时间。P-50784 /EST。P-47770/EST。P-47718
-使用截止日期：2025 年 6 月 27 日或之前

-品牌：Marketside
-产品：烤鸡肉阿尔弗雷多配意大利细面条和西兰花
-尺寸：12.3 盎司
-商品编号：美国东部标准时间。P-50784 /EST。P-47770/EST。P-47718
-使用截止日期：2025 年 6 月 26 日或之前

-品牌：Home Chef
-产品：加热即吃鸡肉意大利细面条 Alfredo
-尺寸：12.5 盎司
-商品编号：美国东部标准时间。P-50784 /EST。P-47770/EST。P-47718
-使用截止日期：2025 年 6 月 19 日或之前

这个问题是在FSIS于2025年3月19日在FreshRealm的鸡肉意大利细面条的常规样本中发现疫情菌株时发现的。尽管这批产品没有分发，但进一步的调查将受污染的产品追溯到了 FreshRealm

来源：www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/outbreak-investigation-listeria-monocytogenes-chicken-fettuccine-alfredo-meals-june-2025