Surto multinacional de Salmonella Stanley associado a produtos de macarrão aromatizado

United Kingdom

Um surto de infecções por Salmonella Stanley em múltiplos países foi associado a produtos de macarrão aromatizado de uma única marca, de acordo com uma Avaliação Rápida de Surto realizada pela EFSA e pelo ECDC. Entre novembro de 2025 e junho de 2026, foram notificados 106 casos confirmados em 13 países da UE/EEE e no Reino Unido, com 49 hospitalizações.

O surto afetou principalmente crianças e jovens adultos, com casos notificados na Áustria, Chéquia, Dinamarca, Estónia, França, Alemanha, Hungria, Letónia, Lituânia, Países Baixos, Noruega, Polónia, Suécia e Reino Unido. As investigações epidemiológicas identificaram que indivíduos na Dinamarca, Estónia, Alemanha, Letónia e Lituânia consumiram produtos de macarrão aromatizado da mesma marca. Evidências microbiológicas detetaram a estirpe do surto em produtos de macarrão com sabor a frango e frango picante na Alemanha e na Lituânia, sugerindo uma fonte comum de contaminação numa unidade de produção na Ucrânia.

O problema foi descoberto através de investigações epidemiológicas e microbiológicas, que associaram a estirpe do surto a produtos de macarrão específicos. Outras estirpes de Salmonella também foram encontradas em produtos da mesma marca, indicando múltiplas fontes potenciais de contaminação. As autoridades de segurança alimentar implementaram medidas de controlo, incluindo retiradas e recalls de produtos, mas a causa raiz da contaminação permanece sob investigação.

Fonte: www.efsa.europa.eu/en/news/multi-country-outbreak-salmonella-stanley-infections-linked-flavoured-noodle-products
Fonte 2: www.efsa.europa.eu/sites/default/files/2026-07/Salmonella%20Stanley%20ROA%203.pdf