与调味面条产品相关的多国沙门氏菌斯坦利血清型疫情

United Kingdom

根据欧洲食品安全局（EFSA）和欧洲疾病预防控制中心（ECDC）发布的快速疫情评估报告，一起涉及多个国家的斯坦利沙门氏菌感染疫情已与某单一品牌的调味面条产品相关联。2025年11月至2026年6月间，13个欧盟/欧洲经济区国家及英国共报告了106例确诊病例，其中49例住院治疗。

此次疫情主要影响儿童和年轻成人，奥地利、捷克、丹麦、爱沙尼亚、法国、德国、匈牙利、拉脱维亚、立陶宛、荷兰、挪威、波兰、瑞典和英国均有病例报告。流行病学调查发现，丹麦、爱沙尼亚、德国、拉脱维亚和立陶宛的患者曾食用同一品牌的调味面条产品。微生物学证据在德国和立陶宛的鸡肉味及香辣鸡肉味面条产品中检测到疫情菌株，提示乌克兰某生产工厂为共同污染源。

该问题通过流行病学和微生物学调查被发现，调查将疫情菌株与特定面条产品相关联。同一品牌的产品中还发现了其他沙门氏菌菌株，表明存在多个潜在污染源。食品安全主管部门已采取控制措施，包括产品下架和召回，但污染的根本原因仍在调查中。

来源：www.efsa.europa.eu/en/news/multi-country-outbreak-salmonella-stanley-infections-linked-flavoured-noodle-products
来源2：www.efsa.europa.eu/sites/default/files/2026-07/Salmonella%20Stanley%20ROA%203.pdf