Surto de Salmonella Bovismorbificans associado a sementes germinadas de alfafa na Europa

United Kingdom

Um surto multinacional de infecções por Salmonella Bovismorbificans ST377 foi associado ao consumo de sementes germinadas de alfafa. Entre janeiro e maio de 2026, foram notificados 109 casos confirmados em 10 países da UE/EEE (Áustria, Bélgica, Chéquia, Dinamarca, Finlândia, Alemanha, Irlanda, Luxemburgo, Espanha, Países Baixos) e no Reino Unido, com 18 hospitalizações e duas mortes na Finlândia.

O surto afetou predominantemente mulheres adultas e foi rastreado até sementes germinadas de alfafa comercializadas a partir de Itália. Evidências microbiológicas, incluindo a deteção da estirpe do surto em amostras de água dos Países Baixos e da Irlanda do Norte, confirmaram as sementes como fonte de infeção. Um produtor finlandês foi associado aos casos na Finlândia, e investigações em Itália identificaram um fornecedor comum de sementes na Índia, sugerindo a origem da contaminação. A estirpe do surto provavelmente começou a circular na Europa em outubro de 2025.

O problema foi descoberto através de evidências epidemiológicas e microbiológicas, que identificaram as sementes de alfafa como o principal veículo de infeção. Foram implementadas medidas de controlo, como recolhas de produtos e a cessação da produção, levando a uma diminuição nas notificações de casos. No entanto, podem ocorrer mais infeções até que a fonte de contaminação esteja totalmente controlada. As autoridades de saúde pública e segurança alimentar continuam a investigar e a implementar medidas para garantir a segurança dos consumidores.

Fonte: www.ecdc.europa.eu/en/publications-data/multi-country-outbreak-salmonella-bovismorbificans-st377-infections-linked