Brote de Salmonella Bovismorbificans vinculado a semillas germinadas de alfalfa en Europa

United Kingdom

Un brote multinacional de infecciones por Salmonella Bovismorbificans ST377 ha sido vinculado al consumo de semillas germinadas de alfalfa. Entre enero y mayo de 2026, se notificaron 109 casos confirmados en 10 países de la UE/EEE (Austria, Bélgica, Chequia, Dinamarca, Finlandia, Alemania, Irlanda, Luxemburgo, España, los Países Bajos) y el Reino Unido, con 18 hospitalizaciones y dos muertes en Finlandia.

El brote afectó predominantemente a mujeres adultas y se rastreó hasta semillas germinadas de alfalfa comercializadas desde Italia. La evidencia microbiológica, incluida la detección de la cepa del brote en muestras de agua de los Países Bajos e Irlanda del Norte, confirmó las semillas como fuente de infección. Un productor finlandés fue vinculado a los casos en Finlandia, y las investigaciones en Italia identificaron un proveedor común de semillas en India, lo que sugiere el origen de la contaminación. La cepa del brote probablemente comenzó a circular en Europa en octubre de 2025.

El problema fue descubierto a través de evidencia epidemiológica y microbiológica, que identificó las semillas de alfalfa como el principal vehículo de infección. Se han implementado medidas de control, como retiradas de productos y el cese de la producción, lo que ha llevado a una disminución en las notificaciones de casos. Sin embargo, pueden producirse más infecciones hasta que la fuente de contaminación esté completamente controlada. Las autoridades de salud pública y seguridad alimentaria continúan investigando e implementando medidas para garantizar la seguridad del consumidor.

Fuente: www.ecdc.europa.eu/en/publications-data/multi-country-outbreak-salmonella-bovismorbificans-st377-infections-linked