欧洲与苜蓿芽菜相关的牛病沙门氏菌疫情

United Kingdom

一起多国爆发的牛病沙门氏菌ST377感染疫情与食用苜蓿芽苗菜有关。2026年1月至5月间，10个欧盟/欧洲经济区国家（奥地利、比利时、捷克、丹麦、芬兰、德国、爱尔兰、卢森堡、西班牙、荷兰）及英国共报告109例确诊病例，其中18人住院，芬兰有2人死亡。

此次疫情主要影响成年女性，并追溯至从意大利贸易的苜蓿芽苗菜。微生物学证据，包括在荷兰和北爱尔兰水样中检测到疫情菌株，证实种子为感染源。一家芬兰生产商与芬兰病例相关联，意大利的调查发现了一家位于印度的共同种子供应商，表明了污染的来源。疫情菌株可能于2025年10月开始在欧洲传播。

该问题通过流行病学和微生物学证据被发现，这些证据将苜蓿种子确定为主要感染载体。已实施控制措施，如产品召回和停止生产，导致病例通报数量减少。然而，在污染源得到完全控制之前，可能仍会发生进一步感染。公共卫生和食品安全当局继续调查并实施措施，以确保消费者安全。

来源：www.ecdc.europa.eu/en/publications-data/multi-country-outbreak-salmonella-bovismorbificans-st377-infections-linked