Surto de Salmonela no Condado de Broome ligado a fonte desconhecida

New York, United States

Atualização de 4 de junho de 2026:
Autoridades do Condado de Broome relataram que testes de PCR identificaram Salmonella em uma refeição de salada de frango servida no Centro Correcional do Condado de Broome em 24 de maio de 2026. Nenhuma outra refeição testou positivo.

A investigação do Departamento de Saúde do Condado de Broome encontrou múltiplas violações na preparação e armazenamento de alimentos que podem ter contribuído para o surto, incluindo monitoramento inadequado de temperatura, armazenamento e práticas de cozimento impróprios, má higiene das mãos e procedimentos insuficientes de limpeza e desinfecção. As autoridades observaram que algumas dessas violações já haviam sido citadas anteriormente.

As autoridades de saúde também relataram que 10 indivíduos foram hospitalizados durante o surto. Oito já receberam alta, enquanto dois permanecem hospitalizados e recebendo tratamento. Testes laboratoriais adicionais estão em andamento para determinar se a cepa de Salmonella detectada nos pacientes corresponde à cepa encontrada na amostra de salada de frango.

Fonte: Gabinete do Xerife do Condado de Broome e Departamento de Saúde do Condado de Broome


Atualização de 29 de maio de 2026:
As autoridades de saúde confirmaram 320 casos de infecção por Salmonella entre detentos do Centro Correcional do Condado de Broome, afetando aproximadamente 450 indivíduos encarcerados.

Testes laboratoriais identificaram Salmonella na salada de frango servida na instalação. Amostras adicionais de alimentos permanecem sob investigação. Quatro detentos foram hospitalizados para tratamento adicional e estão em condição estável. Nenhuma doença foi relatada entre os membros da equipe.

A instalação concluiu extensas medidas de limpeza e saneamento. A movimentação de detentos, que havia sido restringida durante a resposta ao surto, voltou ao normal.

As autoridades continuam investigando a fonte da contaminação, enquanto os testes de alimentos adicionais permanecem em andamento.

Fonte: WBNG 12 News


27 de maio de 2026:
Um surto de Salmonella foi confirmado no Centro Correcional do Condado de Broome, afetando mais de 300 indivíduos. O surto, identificado pelo Departamento de Saúde do Condado de Broome, causou sintomas como náuseas, vômitos, diarreia e dores de cabeça entre a população encarcerada.

O surto começou em 25 de maio de 2026, quando indivíduos na instalação relataram sintomas à equipe médica. Inicialmente suspeito de ser norovírus, testes adicionais confirmaram a presença de Salmonella, uma bactéria de origem alimentar. O departamento de saúde implementou protocolos de tratamento com foco em hidratação e, para pacientes de alto risco, antibióticos. A fonte do surto está sob investigação, com autoridades trabalhando para identificar possíveis fontes de contaminação.

O problema foi descoberto por meio de testes e inspeções de rotina realizados pelo Departamento de Saúde do Condado de Broome e pelo Departamento de Saúde do Estado de Nova York. Uma inspeção minuciosa da cozinha da instalação não encontrou violações graves. Amostras de refeições servidas antes do surto estão sendo testadas, e os suprimentos de alimentos usados antes do surto estão retidos para teste. A instalação está passando por uma limpeza extensiva para evitar maior propagação. O departamento de saúde também está pesquisando detentos para rastrear a exposição à bactéria.

Fonte: broomecountyny.gov/sites/default/files/dept/sheriff/PressReleases/5.27.26%20-%20Tests%20from%20Stomach%20Bug%20Cases%20in%20Broome%20County%20Correctional%20Facility%20Show%20Salmonella%20Infection%20.pdf
Atualização de 29 de maio de 2026: www.wbng.com/2026/05/29/live-broome-county-sheriffs-office-shares-update-salmonella-outbreak-county-jail/
Atualização de 4 de junho de 2026: broomecountyny.gov/sites/default/files/dept/sheriff/PressReleases/6.4.26%20-%20Broome%20County%20Sheriff%2C%20Health%20Department%20Provide%20Update%20on%20Salmonella%20Cases%20at%20the%20Broome%20County%20Correctional%20Facility.pdf