Brote de Salmonella en el Condado de Broome vinculado a una fuente desconocida

New York, United States

Actualización del 4 de junio de 2026:
Las autoridades del condado de Broome informaron que las pruebas de PCR identificaron Salmonella en una comida de ensalada de pollo servida en el Centro Correccional del Condado de Broome el 24 de mayo de 2026. Ninguna otra comida dio positivo.

La investigación del Departamento de Salud del Condado de Broome encontró múltiples violaciones en la preparación y almacenamiento de alimentos que pueden haber contribuido al brote, incluyendo monitoreo de temperatura inadecuado, almacenamiento y prácticas de cocción inapropiados, mala higiene de manos y procedimientos insuficientes de limpieza y desinfección. Las autoridades señalaron que algunas de estas violaciones habían sido citadas anteriormente.

Las autoridades sanitarias también informaron que 10 personas fueron hospitalizadas durante el brote. Ocho han sido dadas de alta, mientras que dos permanecen hospitalizadas y reciben tratamiento. Se están realizando pruebas de laboratorio adicionales para determinar si la cepa de Salmonella detectada en los pacientes coincide con la cepa encontrada en la muestra de ensalada de pollo.

Fuente: Oficina del Sheriff del Condado de Broome y Departamento de Salud del Condado de Broome


Actualización del 29 de mayo de 2026:
Las autoridades sanitarias han confirmado 320 casos de infección por Salmonella entre los reclusos del Centro Correccional del Condado de Broome, afectando a aproximadamente 450 personas encarceladas.

Las pruebas de laboratorio identificaron Salmonella en la ensalada de pollo servida en el centro. Muestras adicionales de alimentos siguen bajo investigación. Cuatro reclusos fueron hospitalizados para recibir tratamiento adicional y se informa que se encuentran en condición estable. No se han reportado enfermedades entre el personal.

El centro ha completado extensas medidas de limpieza y saneamiento. El movimiento de reclusos, que había sido restringido durante la respuesta al brote, ha vuelto a la normalidad.

Las autoridades continúan investigando la fuente de la contaminación, mientras que las pruebas de alimentos adicionales siguen en curso.

Fuente: WBNG 12 News


27 de mayo de 2026:
Se ha confirmado un brote de Salmonella en el Centro Correccional del Condado de Broome, que afecta a más de 300 personas. El brote, identificado por el Departamento de Salud del Condado de Broome, ha causado síntomas como náuseas, vómitos, diarrea y dolores de cabeza entre la población encarcelada.

El brote comenzó el 25 de mayo de 2026, cuando personas en el centro reportaron síntomas al personal médico. Inicialmente se sospechaba que era norovirus, pero pruebas adicionales confirmaron la presencia de Salmonella, una bacteria transmitida por alimentos. El departamento de salud ha implementado protocolos de tratamiento centrados en la hidratación y, para pacientes de alto riesgo, antibióticos. La fuente del brote está bajo investigación, con autoridades trabajando para identificar posibles fuentes de contaminación.

El problema fue descubierto a través de pruebas e inspecciones de rutina realizadas por el Departamento de Salud del Condado de Broome y el Departamento de Salud del Estado de Nueva York. Una inspección exhaustiva de la cocina del centro no encontró violaciones importantes. Se están analizando muestras de comidas servidas antes del brote, y los suministros de alimentos utilizados antes del brote están retenidos para su análisis. El centro está siendo sometido a una limpieza exhaustiva para prevenir una mayor propagación. El departamento de salud también está encuestando a los reclusos para rastrear la exposición a la bacteria.

Fuente: broomecountyny.gov/sites/default/files/dept/sheriff/PressReleases/5.27.26%20-%20Tests%20from%20Stomach%20Bug%20Cases%20in%20Broome%20County%20Correctional%20Facility%20Show%20Salmonella%20Infection%20.pdf
Actualización del 29 de mayo de 2026: www.wbng.com/2026/05/29/live-broome-county-sheriffs-office-shares-update-salmonella-outbreak-county-jail/
Actualización del 4 de junio de 2026: broomecountyny.gov/sites/default/files/dept/sheriff/PressReleases/6.4.26%20-%20Broome%20County%20Sheriff%2C%20Health%20Department%20Provide%20Update%20on%20Salmonella%20Cases%20at%20the%20Broome%20County%20Correctional%20Facility.pdf