Épidémie de Salmonelle dans le Comté de Broome liée à une source inconnue

New York, United States

Mise à jour du 4 juin 2026 :
Les autorités du comté de Broome ont signalé que des tests PCR ont identifié la Salmonella dans un repas de salade de poulet servi au Centre correctionnel du comté de Broome le 24 mai 2026. Aucun autre repas n'a été testé positif.

L'enquête du Département de santé du comté de Broome a révélé plusieurs violations dans la préparation et le stockage des aliments qui auraient pu contribuer à l'épidémie, notamment une surveillance insuffisante de la température, des pratiques inappropriées de stockage et de cuisson des aliments, une mauvaise hygiène des mains et des procédures insuffisantes de nettoyage et de désinfection. Les autorités ont noté que certaines de ces violations avaient déjà été signalées auparavant.

Les autorités sanitaires ont également signalé que 10 personnes ont été hospitalisées pendant l'épidémie. Huit ont depuis été libérées, tandis que deux restent hospitalisées et reçoivent un traitement. Des tests de laboratoire supplémentaires sont en cours pour déterminer si la souche de Salmonella détectée chez les patients correspond à la souche trouvée dans l'échantillon de salade de poulet.

Source : Bureau du shérif du comté de Broome et Département de santé du comté de Broome


Mise à jour du 29 mai 2026 :
Les autorités sanitaires ont confirmé 320 cas d'infection à Salmonella parmi les détenus du Centre correctionnel du comté de Broome, affectant environ 450 personnes incarcérées.

Les tests de laboratoire ont identifié la Salmonella dans la salade de poulet servie dans l'établissement. Des échantillons alimentaires supplémentaires restent sous investigation. Quatre détenus ont été hospitalisés pour un traitement supplémentaire et sont signalés en état stable. Aucune maladie n'a été signalée parmi les membres du personnel.

L'établissement a achevé d'importantes mesures de nettoyage et d'assainissement. Les mouvements des détenus, qui avaient été restreints pendant la réponse à l'épidémie, sont revenus à la normale.

Les autorités continuent d'enquêter sur la source de la contamination, tandis que les tests d'aliments supplémentaires se poursuivent.

Source : WBNG 12 News


27 mai 2026 :
Une épidémie de Salmonella a été confirmée au Centre correctionnel du comté de Broome, affectant plus de 300 personnes. L'épidémie, identifiée par le Département de santé du comté de Broome, a provoqué des symptômes tels que nausées, vomissements, diarrhée et maux de tête parmi la population incarcérée.

L'épidémie a débuté le 25 mai 2026, lorsque des personnes dans l'établissement ont signalé des symptômes au personnel médical. Initialement soupçonnée d'être un norovirus, des tests supplémentaires ont confirmé la présence de Salmonella, une bactérie d'origine alimentaire. Le département de santé a mis en place des protocoles de traitement axés sur l'hydratation et, pour les patients à haut risque, des antibiotiques. La source de l'épidémie fait l'objet d'une enquête, les autorités travaillant à identifier les sources potentielles de contamination.

Le problème a été découvert grâce à des tests et inspections de routine effectués par le Département de santé du comté de Broome et le Département de santé de l'État de New York. Une inspection approfondie de la cuisine de l'établissement n'a révélé aucune violation majeure. Des échantillons de repas servis avant l'épidémie sont en cours d'analyse, et les approvisionnements alimentaires utilisés avant l'épidémie sont retenus pour analyse. L'établissement fait l'objet d'un nettoyage approfondi pour prévenir toute propagation supplémentaire. Le département de santé interroge également les détenus pour retracer l'exposition à la bactérie.

Source : broomecountyny.gov/sites/default/files/dept/sheriff/PressReleases/5.27.26%20-%20Tests%20from%20Stomach%20Bug%20Cases%20in%20Broome%20County%20Correctional%20Facility%20Show%20Salmonella%20Infection%20.pdf
Mise à jour du 29 mai 2026 : www.wbng.com/2026/05/29/live-broome-county-sheriffs-office-shares-update-salmonella-outbreak-county-jail/
Mise à jour du 4 juin 2026 : broomecountyny.gov/sites/default/files/dept/sheriff/PressReleases/6.4.26%20-%20Broome%20County%20Sheriff%2C%20Health%20Department%20Provide%20Update%20on%20Salmonella%20Cases%20at%20the%20Broome%20County%20Correctional%20Facility.pdf