Une épidémie de Salmonella dans le comté de Broome est liée à une source inconnue

New York, United States

Mise à jour du 4 juin 2026 :
Les responsables du comté de Broome ont indiqué que des tests PCR avaient permis d'identifier la présence de Salmonella dans un repas de salade de poulet servi au centre correctionnel du comté de Broome le 24 mai 2026. Aucun autre repas n'a été testé positif.

L'enquête du département de la santé du comté de Broome a révélé de multiples infractions en matière de préparation et de stockage des aliments qui pourraient avoir contribué à l'épidémie, notamment une surveillance inadéquate de la température, des pratiques de conservation et de cuisson inappropriées des aliments, une mauvaise hygiène des mains et des procédures de nettoyage et de désinfection insuffisantes. Les responsables ont noté que certaines de ces violations avaient déjà été citées.

Les responsables de la santé ont également indiqué que 10 personnes avaient été hospitalisées pendant l'épidémie. Huit d'entre eux sont sortis de l'hôpital depuis, tandis que deux sont toujours hospitalisés et reçoivent des soins. Des tests de laboratoire supplémentaires sont en cours pour déterminer si la souche de Salmonella détectée chez les patients correspond à la souche trouvée dans l'échantillon de salade de poulet.

Source : Bureau du shérif du comté de Broome et département de la santé du comté de Broome


Mise à jour du 29 mai 2026 :
Les autorités sanitaires ont confirmé 320 cas d'infection à Salmonella parmi les détenus de l'établissement correctionnel du comté de Broome, touchant environ 450 personnes incarcérées.

Des tests en laboratoire ont permis d'identifier la présence de Salmonella dans la salade de poulet servie à l'établissement. D'autres échantillons alimentaires sont toujours à l'étude. Quatre détenus ont été hospitalisés pour y être soignés et leur état serait stable. Aucune maladie n'a été signalée parmi les membres du personnel.

L'établissement a pris d'importantes mesures de nettoyage et d'assainissement. Les déplacements des détenus, qui avaient été restreints lors de la riposte à l'épidémie, sont revenus à la normale.

Les autorités continuent d'enquêter sur la source de la contamination, tandis que les tests sur d'autres produits alimentaires se poursuivent.

Source : WBNG 12 News


27 mai 2026 :
Une épidémie de Salmonella a été confirmée au centre correctionnel du comté de Broome, touchant plus de 300 personnes. L'épidémie, identifiée par le service de santé du comté de Broome, a provoqué des symptômes tels que nausées, vomissements, diarrhée et maux de tête parmi la population incarcérée.

L'épidémie a débuté le 25 mai 2026, lorsque des personnes présentes dans l'établissement ont signalé des symptômes au personnel médical. Initialement suspecté d'être un norovirus, d'autres tests ont confirmé la présence de Salmonella, une bactérie d'origine alimentaire. Le département de la santé a mis en place des protocoles de traitement axés sur l'hydratation et, pour les patients à haut risque, sur les antibiotiques. La source de l'épidémie fait l'objet d'une enquête et les autorités s'efforcent d'identifier les sources de contamination potentielles.

Le problème a été découvert lors de tests et d'inspections de routine effectués par le département de la santé du comté de Broome et le département de la santé de l'État de New York. Une inspection minutieuse de la cuisine de l'établissement n'a révélé aucune violation majeure. Des échantillons de repas servis avant l'épidémie sont en cours de test, et les denrées alimentaires utilisées avant l'épidémie sont conservées à des fins de test. L'établissement fait actuellement l'objet d'un nettoyage approfondi pour empêcher toute nouvelle propagation. Le département de la santé enquête également sur les détenus pour suivre l'exposition à la bactérie.

Une source : broomecountyny.gov/sites/default/files/dept/sheriff/PressReleases/5.27.26%20-%20Tests%20from%20Stomach%20Bug%20Cases%20in%20Broome%20County%20Correctional%20Facility%20Show%20Salmonella%20Infection%20.pdf
Mise à jour du 29 mai 2026 : www.wbng.com/2026/05/29/live-broome-county-sheriffs-office-shares-update-salmonella-outbreak-county-jail/
Mise à jour du 4 juin 2026 : broomecountyny.gov/sites/default/files/dept/sheriff/PressReleases/6.4.26%20-%20Broome%20County%20Sheriff%2C%20Health%20Department%20Provide%20Update%20on%20Salmonella%20Cases%20at%20the%20Broome%20County%20Correctional%20Facility.pdf