Surto de Salmonela na Alemanha associado a creme de nougat de nozes

Germany

Um adulto morreu num surto de Salmonela na Alemanha ligado a uma pasta de nougat de nozes. O surto envolve 40 pacientes, principalmente crianças e adolescentes, no leste da Alemanha. O Instituto Robert Koch está a investigar o surto da rara estirpe Salmonella Bochum, que tem causado doenças desde setembro de 2025.

O surto afetou 30 crianças com idades entre 2 e 15 anos, sendo os restantes 10 pacientes adultos com idades entre 21 e 82 anos. Nove indivíduos necessitaram de hospitalização e uma pessoa com mais de 60 anos faleceu. O surto também foi associado a casos na Áustria e em França, sendo a Saxónia a região com maior número de casos na Alemanha.

O problema foi descoberto através de entrevistas e um estudo de caso-controlo, que identificou uma pasta de nougat de nozes como fonte de infeção. Verificações internas do fabricante detetaram Salmonela em determinados lotes, levando a uma recolha a 9 de abril. A recolha inclui produtos Nudossi Haselnuss-Nougat-Crème de 300 gramas com datas de validade de 1 de agosto a 30 de setembro de 2026. Investigações adicionais sobre o processo de fabrico e as cadeias de abastecimento estão em curso.