德国与坚果牛轧糖酱相关的沙门氏菌疫情

Germany

德国发生了一起与坚果牛轧糖酱相关的沙门氏菌疫情，已造成一名成年人死亡。此次疫情涉及40名患者，主要为德国东部的儿童和青少年。罗伯特·科赫研究所正在调查这一罕见的波鸿沙门氏菌菌株疫情，该菌株自2025年9月以来一直导致人员患病。

此次疫情已影响30名2至15岁的儿童，其余10名患者为21至82岁的成年人。九人需要住院治疗，一名60岁以上的人员已死亡。此次疫情还与奥地利和法国的病例有关，萨克森州报告的病例数在德国最多。

该问题通过访谈和病例对照研究发现，确认坚果牛轧糖酱为感染源。制造商的内部检查在某些批次中检测到沙门氏菌，导致4月9日发出召回通知。召回产品包括保质期为2026年8月1日至9月30日的Nudossi Haselnuss-Nougat-Crème 300克产品。对生产工艺和供应链的进一步调查正在进行中。